Bergamotto biologico 500 gr

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Bergamotto biologico

DISPONIBILITà LIMITATA

Bergamotto proveniente da agricoltura biologica certificata

Il bergamotto bio è un alimento ricco di vitamine molto utilizzato in cucina per la realizzazione di ricette sia dolci che salate. Può essere usato per tè e infusi da gustare sia caldi che freddi, per la preparazione di marmellate e può essere anche utilizzato per dare un tocco unico a primi piatti, insalate o a secondi di carne e pesce.

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II CATEGORIA

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INGREDIENTI: bergamotto proveniente da agricoltura biologica certificata

VALORI NUTRIZIONALI (per 100 gr.)

Energia 41,2 kcal
Carboidrati 10,7 g
Fibre 5,65 g
Proteine 0,01 g

 

PROPRIETA':

Il bergamotto biologico è ricco delle vitamine A, B e C ed è una fonte importante di flavonoidi.

Dalle rinomate proprietà energizzanti e tonificanti, questo frutto è poco calorico.

 

USI IN CUCINA

Il sapore intenso del bergamotto biologico può essere impiegato in cucina in vari modi, sia per la preparazione di ricette dolci che salate.

Non viene consumato come frutto fresco ma è molto apprezzato nel  che può essere bevuto sia caldo che freddo.

Il bergamotto biologico può essere usato nei dolci, grattugiandone la buccia è aggiungendola all’impasto al posto del limone.

Ottimo anche per la realizzazione di marmellate usate poi per condire dolci e biscotti oppure da spalmare sul pane.

l bergamotto si può utilizzare per ottenere delle particolari vinaigrette semplicemente mescolandone il succo con olio, sale ed aceto, ottime per condire il pesce, carne e insalate miste.

Con il suo succo si possono preparare anche degli ottimi primi piatti.

CURIOSITA’ 

Il bergamotto da agricoltura biologica (Citrus bergamia) è un agrume dalla buccia di colore giallo derivato forse dal limone o dall’arancio amaro. Tra i botanici esistono ancora delle incertezze. È comunque molto probabile che il bergamotto sia una pianta autoctona della Calabria.

 Il bergamotto biologico è un agrume delle dimensioni di un’arancia che nasce dalla pianta Citrus bergamia, appartenente alla famiglia delle Rutaceae. Viene coltivato prevalentemente nella fascia costiera ed è molto diffuso in Calabria.

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Dettagli

Peso
500 gr
Origine
Italia (Calabria)
Ente Certificatore
Bioagricert S.r.l.