INGREDIENTI: mele provenienti da agricoltura biologica certificata
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 gr.):
Energia |
48 kcal |
Grassi |
0,1 g |
Carboidrati |
12,7 g |
Fibre |
1,3 g |
Proteine |
0,2 g |
PROPRIETA':
Le mele Stark biologiche sono ricche di calcio, ferro, fosforo, potassio e boro.
Sono una buona fonte di vitamine del gruppo A, B, C, E e betacarotene.
Posseggono inoltre un' elevata quantità di sostanze antiossidanti, come polifenoli e flavonoidi.
USI IN CUCINA
Le mele Stark biologiche sono molto croccanti e aromatiche e hanno un sapore molto dolce.
Sono indicate, in ogni momento della giornata, per uno spuntino salutare, saziante e saporito.
La mattina, a colazione, sono ottime aggiunte a yogurt, cereali e frutta secca o fresca.
Grazie al loro gusto unico, sono molto amate nei centrifugati, per esempio in abbinamento a carote, zenzero e arancia.
Le mele Stark biologiche sono usate in pasticceria per la realizzazione di torte, muffin, crostate, muffin e strudel.
Questa varietà di mele viene impiegata in cucina anche per la realizzazione di ricette salate, come per esempio aggiunta ad insalate, risotti o anche minestroni.
CURIOSITA’
Le mele Stark hanno una colorazione rosso vivace intenso, esteso su tutto il corpo del frutto, e hanno una forma allungata con le classiche protuberanze calicine.
La loro polpa è bianco crema, dal sapore dolce, poco acida, ma croccante e aromatica.
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