Alchechengi bio vaschetta 100 gr

Alchechengi (Physalis) bio vaschetta 100 gr

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Alchechengi (physalis) biologici

Alchechengi (physalis) provenienti da agricoltura biologica certificata

Ricchi di vitamina C e di proprietà benefiche per l'organismo, gli alchechengi biologici sono molto amati mangiati al naturale da soli oppure aggiunti a macedonie di frutta fresca e secca. In cucina vengono utilizzati anche per preparare gustose bevande calde.

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II CATEGORIA

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INGREDIENTIAlchechengi provenienti da agricoltura biologica certificata

VALORI NUTRIZIONALI (per 100 gr.)

Energia 53 kcal
Grassi 0,9 g
Carboidrati 14 g
Proteine 2,3 g

PROPRIETA':

Gli alchechengi biologici in vaschetta hanno un elevato contenuto di vitamina C, addirittura il doppio rispetto a quella contenuta nei limoni.

Sono una ricca fonte di calcio, carotenoidi e flavonoidi.

Sono rinomate, inoltre, le proprietà diuretiche e antigastriche dell’alchechengi (physalis).

USI IN CUCINA

Gli alchechengi  biologici in vaschetta si possono mangiare al naturale dopo aver tolto l’involucro in cui si trovano le bacche, poichè le foglie che li rivestono infatti non sono commestibili.

Queste bacche sono di colore giallo-arancio, e assomigliano a dei piccoli pomodorini.

Non contengono molto succo e hanno un sapore un po’ acidulo.

Tagliati in pezzi, gli alchechengi (physalis) possono essere aggiunti a macedonie di frutta, oppure sono molto amati ricoperti di cioccolata.

È possibile, anche utilizzare, le bacche fresche per realizzare infusi o aromatizzare dolci.

CURIOSITA'

Gli alchechengi sono il frutto della pianta Physalis alkekengi che appartiene alla famiglia delle Solanace, originaria dell’Europa e dell’Asia.

Hanno il caratteristico aspetto di lanterne, per questo vengono chiamate “lanterne cinesi” e vengono utilizzati anche per abbellire i giardini orientali.

Il loro nome, infatti, deriva dalla parola araba “al-kakang” che vuole dire proprio lanterna cinese.

 

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Dettagli

Peso
100 gr
Origine
Spagna
Ente Certificatore
Bioagricert S.r.l.