Lime

Lime biologico 250 gr

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Lime biologico

Lime proveniente da agricoltura biologica certificata

Il lime biologico è un frutto tropicale succoso e aspro, ideale per cocktail, succhi, frullati o macedonie di frutta. E' un potente antiossidante, ricco di vitamina C. In cucina viene utilizzato anche per decorare e aromatizzare squisiti primi o secondi piatti a base di pesce dal gusto fresco ed estivo.

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II CATEGORIA

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INGREDIENTI: lime provenienti da agricoltura biologica certificata

VALORI NUTRIZIONALI (per 100 gr.)

Energia 14 kcal
Carboidrati 8 g
Fibre 0,5 g
Proteine 0,5 g

 

PROPRIETA':

Il lime biologico contiene molta vitamina C, famosa per potenziare le difese immunitarie, e vitamina B ,utile per il sistema nervoso.

E' ricco di sali minerali, soprattutto il potassio e magnesio, ed è inoltre fonte di acido folico, flavonoidi e acidi organici.

Il lime bio è un naturale antiacido gastrico e favorisce la digestione.

Sono rinomate inoltre, le sue proprietà rinfrescanti, diuretiche, antisettiche e battericide.

 

USI IN CUCINA

Il lime biologico viene molto usato in cucina come alternativa al limone, rispetto al quale però possiede quell’aroma e quel gusto decisamente esotico.

Si abbina perfettamente a secondi piatti a base di pesce e frutti di mare.

E' ottimo aggiunto a macedonie di frutta fresca oppure a frullati o succhi.

E' ingrediente fondamentale della famosa salsa guacamole, una salsa messicana a base di avocado e lime.

Il succo del lime viene anche utilizzato per la preparazione di alcuni noti cocktail, come la Caipirinha, il Mojito e il Daiquiri.

Le bucce del lime biologico vengono anche utilizzate per la realizzazione di gustosi liquori.

 

CURIOSITA’ 

Il lime bio, il cui nome scientifico è Citrus aurantifolia, è un agrume appartenente alla famiglia delle Rutaceae.

Quando è maturo ha una forma leggermente ovale e la sua buccia sottile ha una colorazione verde giallastra.

La sua polpa, priva di semi, ha un gusto abbastanza acido.

L’ipotesi più diffusa circa le origini di questo agrume è quella che ritiene che questo frutto sia un ibrido ottenuto dall’incrocio tra il limone ed il cedro.

 

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Dettagli

Peso
250 g
Origine
Brasile
Ente Certificatore
Bioagricert S.r.l.

Usa questo prodotto in: