Zucchero di canna scuro bio 500 gr
Riferimento: 40630
Zucchero di canna scuro biologico
Zucchero di canna scuro da agricoltura biologica certificata
Lo zucchero di canna scuro ha un sapore e colore intenso. E' utilizzato in cucina per la preparazione di molti dessert, torte, muffin e biscotti.
Sacchetto in carta con chiusura in cucitura di cotone a marchio La Boutique del Biologico formato da 500 gr
INGREDIENTI: zucchero di canna scuro proveniente da agricoltura biologica certificata
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 gr.):
Energia | 400 kcal |
Carboidrati | 99,5 g |
Fibre | 0 g |
Proteine | 0,5 g |
Sale | 0,01 g |
PROPRIETA’
Lo zucchero di canna scuro biologico del sacchetto a marchio la Boutique del Biologico è meno calorico ed ha un indice glicemico e insulinico più basso rispetto allo zucchero di barbabietola.
E' inoltre ricco di sali minerali quali potassio e calcio e di vitamine del gruppo A e alcune del gruppo B.
USI IN CUCINA
Lo zucchero di canna scuro bio possiede una maggiore quantità di melassa.
Questa gli conferisce un colore intenso oltre ad un retrogusto di caramello.
In cucina è indicato per la preparazioni di quei dolci che necessitano di uno zucchero che possa rimanere più compatto del comune zucchero bianco e che quindi non si sciolga completamente all'interno del impasto.
Viene utilizzato per la preparazione di dessert, torte, muffin e biscotti ed inoltre per la caramellatura.
E' molto amato l'abbinamento dello zucchero di canna scuro con la frutta o con le bevande calde.
Avendo un potere dolcificante inferiore allo zucchero semolato è importante sapere che ne necessita un utilizzo maggiore per ottenere uguale livello dolcificante.
Conservare lo zucchero scuro di canna biologico in luogo asciutto, lontano da fonti di calore e luce
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Dettagli
- Peso
- 500 gr
- Origine
- Paraguay
- Ente Certificatore
- Bioagricert S.r.l.
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