Siamo pronti a consegnare in tutta Italia con trasporto refrigerato e chiamata di preavviso. Il meglio del biologico certificato direttamente a casa tua.
Olio extravergine d'oliva "La riserva Bio" lattina 5lt Visualizza ingrandito

Olio extravergine d'oliva "La riserva Bio" latta 5lt (Nuovo Raccolto)

15507

Nuovo prodotto

Olio extravergine di oliva BIO 0.75 L (La Riserva Bio). Nuovo raccolto, produzione locale. LAZIO - ITALIA

PRODOTTO DA: AZIENDA AGRICOLA LA RISERVA BIO di DE ROSSI ANNA MARIA

MIGLIOR OLIO EVO DELLA NUOVA STAGIONE 2016! È stato assegnato il riconoscimento BIOLNOVELLO SilverMedal in occasione del Concorso che si è tenuto a Bologna il 26 novembre 2016

Maggiori dettagli

70,19 €

Scheda tecnica

Peso5lt
OrigineLazio
Ente CertificatoreBioagricert S.r.l.

Dettagli

E’ ottenuto dalla molitura di olive di varietà Caninese, tipica della Tuscia Viterbese; la raccolta avviene con olive ancora verdi e la molitura viene fatta entro 12 h; ne risulta un olio equilibrato, adatto a tutti gli usi, soprattutto a crudo, con aroma fruttato medio in cui è si apprezzano note di frutto appena raccolto e sensazioni di erbaceo e carciofo; all'assaggio risulta pulito e poco untuoso;dopo la prima sensazione di dolcezza si apprezza una leggera nota amara che arricchisce e ravviva l'olio e un retrogusto giustamente piccante, dovuto alla buona presenza di polifenoli; questi assicurano una buona conservabilità dell’olio e pregi nutrizionali dovuti alle loro proprietà antiossidanti, contro l’invecchiamento cellulare, ipoglicemiche, anticolesterolemiche e benefiche sulle arterie. L’acidità al momento della molitura è in genere compresa fra 0,1 e 0,3 g/l.

Il colore è verde smeraldo in quanto le olive sono raccolte verdi, ricche di clorofilla . Naturalmente con il passare dei mesi il colore diventa meno intenso e assume anche riflessi dorati. 
Altro pregio della varietà Caninese è la lunga conservabilità dell’olio.

Le olive da coltivazione biologica garantiscono un prodotto, non solo di qualità e di buon sapore, ma anche l’assenza di qualsiasi residuo di fitofarmaci.

Con questo ingredienti puoi fare: