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Radicchio tardivo bio 250 gr
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Radicchio tardivo biologico
Radicchio tardivo proveniente da agricoltura biologica certificata
Il radicchio tardivo bio viene utilizzato crudo, per arricchire e dare colore a insalate miste e cotto, soprattutto come condimento per il risotto, al forno o in pastella. Questa varietà di radicchio viene coltivato secondo la tradizionale tecnica durante la quale i mazzi, una volta raccolti, vengono poi posti in vasche riempite con acqua corrente di risorgiva. Trascorsi circa quindici giorni, nasceranno nuovi germogli.
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INGREDIENTI: Radicchio tardivo proveniente da agricoltura biologica
VALORI NUTRIZIONALI ( per 100 gr):
| Energia | 13 kcal |
| Grassi | 0,1 g |
| Carboidrati | 1,6 g |
| Fibre | 3 g |
| Proteine | 1,4 g |
PROPRIETA'
Quanto a minerali, il radicchio tardivo da agricoltura biologica contiene soprattutto potassio, ma anche magnesio, fosforo, calcio, zinco, sodio, ferro rame e manganese; contiene, inoltre, vitamine del gruppo B, vitamina C, vitamina E, vitamina K.
La vitamina C, presente nel radicchio tardivo bio, agisce contro i radicali liberi nel nostro corpo e previene qualsiasi danno alla cartilagine. La vitamina C aiuta anche nella formazione di collagene, la sostanza che costituisce le cartilagini nel nostro corpo. Il consumo del radicchio di Treviso bio aiuta a prevenire o ritardare l’insorgere di condizioni, come l’artrite.
Grazie all'elevata percentuale di acqua, il radicchio tardivo da agricoltura biologica è depurativo; può essere inoltre un valido aiuto per chi soffre di stitichezza e difficoltà digestive.
Il radicchio tardivo bio ha un bassissimo potere energetico ed è quindi utile nelle diete ipocaloriche.
Il radicchio tardivo da agricoltura biologica, come tutti i vegetali di questo colore, è ricco di antiossidanti. Contiene antociani e triptofano, i primi aiutano a prevenire i fattori di rischio cardiovascolare, mentre il triptofano aiuta a combattere l'insonnia.
Il radicchio tardivo bio fa bene alla pelle grazie alla presenza di vitamina C, vitamina B, zinco e fosforo. Il contenuto di acqua in questo ortaggio aiuta a mantenere la pelle idratata. Il radicchio di Treviso bio ha anche proprietà disinfettanti e aiutano a prevenire disturbi della pelle come pelle secca, eruzioni cutanee e crepe.
USI IN CUCINA
l radicchio tradivo da agricoltura biologica può essere impiegato per la preparazione di antipasti, ad esempio preparando una buona torta salata al radicchio, ma anche di primi piatti raffinati e particolari. Volete un esempio? Le penne al radicchio, un piatto che oltre a essere gustoso è anche bello, ideale per chi cerca qualcosa di speciale da portare in tavola ma che non sia neanche difficile da preparare.
Capita un po’ a tutti di essere alla ricerca di una nuova ricetta per preparare le lasagne, magari utilizzando un ripieno un po’ diverso dal solito. Ecco, quale occasione migliore per cucinare le lasagne al radicchio?
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Dettagli
- Peso
- 250 gr
- Origine
- Veneto
- Ente Certificatore
- Bioagricert S.r.l.
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