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Oca del Perù bio 500 gr rossa o viola


Oca del Perù bio 250 gr rossa o viola

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Oca del Perù biologica

Oca del Perù da agricoltura biologica certificata

Il tubero crudo dell'oca del Perù bio risulta croccante, mentre diventa pastoso e morbido una volta cotto, proprio come le patate. Il sapore è leggermente aspro e piccante, per via della presenza degli ossaliti.

Quantità
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II CATEGORIA

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L’ oca del Perù da agricoltura biologica è un tubero commestibile, e per via delle caratteristiche simili, viene spesso paragonata alla patata. Anche le foglie e i germogli dell'oca del perù bio risultano essere commestibili e gli usi che se ne possono fare sono vari e differenti.

L' oca del Perù da agricoltura biologica è ricca di potassio, regolatore della pressione sanguigna e protettore dell'apparato cardiovascolare, selenio, magnesio, fosforo.

L' oca del Perù da agricoltura biologica contiene poi vitamine del gruppo B, vitamina A, vitamina C. Contengono un discreto numero di fibre ed è un alimento abbastanza energetico. La quantità di grassi e proteine è molto bassa, mentre i carboidrati sono presenti in quantità maggiore

C'è da dire che il sapore dell'oca del Perù da agricoltura bio è tra il piccante e l'acidulo, e la sua struttura ha una consistenza croccante proprio come la patata.
L’ oca del Perù bio viene usata in cucina proprio come la patata, quindi mangiata da sola, fritta, bollita o al forno, o come aggiunta in minestre o piatti di vario genere.

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Categoria 2

Dettagli

Peso
250 gr
Origine
Francia
Ente Certificatore
Bioagricert S.r.l.