INGREDIENTI: pomodori oblunghi provenienti da agricoltura biologica certificata
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 gr.):
Energia |
17 kcal |
Grassi |
0,2 g |
Carboidrati |
3 g |
Fibre |
0 g |
Proteine |
1,1 g |
PROPRIETA':
I pomodori da sugo biologici contengono buone quantità di vitamine (caroteni, A, B, C, D, E) e sali minerali (potassio, ferro, zinco, selenio, fosforo, calcio ).
Sono un valido alleato nella lotta contro i radicali liberi e hanno rinomate proprietà antiossidanti.
I pomodori oblunghi da sugo bio certificati hanno inoltre un buon contenuto di fibre e acidi organici (citrico, malico, succinico, tartarico, gluteninico) che stimolano la secrezione salivare e gastrica, favorendo l'eliminazione di acido urico.
USI IN CUCINA
I Pomodori oblungo da Sugo biologici sono una varietà rinomata per il colore rosso vivo e uniforme e una polpa molto compatta e poco fibrosa.
Hanno un gusto molto intenso e che non trasmette acidità al cibo.
Caratteristica importante è quella di essere uno dei pochi pomodori che non si sfalda nella lavorazione.
Per questo motivo, infatti, il Pomodoro oblungo da sugo bio è perfetto per realizzare sia di pelati, che richiedono il pomodoro intero e privo della buccia, sia della passata.
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