Sedano verde bio 200 gr

Sedano verde bio 200 gr

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Sedano verde 

Sedano verde da agricoltura biologica certificata

Il sedano verde bio è il nostro alleato in cucina per preparare ogni tipo di piatto. Partendo dal soffritto, è ingrediente principe di insalate di mare, pinzimoni , insalate, come anche preparazioni più complesse alle quali dona il suo sapore unico e distinguibile. E' ingrediente principe anche di centrifughe e succhi. 

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II CATEGORIA

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INGREDIENTI: sedano verde provenienti da agricoltura biologica.

VALORI NUTRIZIONALI (per 100 gr.): 

Energia 16 kcal
Grassi 0,2 g
Carboidrati 0,4 g
Fibre 4,0 g
Proteine 0,4 g
Sale 0,03 g

PROPRIETA'

Il sedano verde bio è un ortaggio che vanta numerose proprietà. Innanzitutto ha poche calorie: infatti apporta circa 16 Kcal per 100 grammi.

I suoi steli contengono importanti quantità di sali minerali come il potassio, fosforo, magnesio, calcio  e di  vitamine A, B, C, E e K.

Il sedano bio contiene la  luteina, un antiossidante naturale molto rinomato.

Un consumo regolare di sedano è molto utile anche per chi soffre di ipertensione arteriosa, in quanto può aiutare a ridurne i valori. Il succo di sedano, quando assunto regolarmente, può essere un aiuto contro i reumatismi

Famose anche le sue proprietà diuretiche, digestive e antinfiammatorie.

USI IN CUCINA

E' ottimo il suo utilizzo come "odore" per soffritti che donano gusto e sapore a salse e sughi senza aumentarne quasi per niente il potere calorico grazie alla quantità minima di calorie.

Ingrediente importante del brodo vegetale come anche di minestre, zuppe e risotti.

Può essere anche il protagonista croccante e rinfrescante di tantissime insalate condite da varie tipologie di ortaggi e condite con olio o spezie. 

CURIOSITA'

Il  sapore ed il profumo tipici del sedano sono dovuti alla presenza di una sostanza contenuta in questo alimento, la sedanina.

Questo ortaggio appartenente alla famiglia delle Ombrellifere e cresce spontaneamente nei luoghi erbosi e paludosi.

Può raggiungere anche altezze pari a 80-90 centimetri, in base alla varietà considerata.

In antichità il sedano si usava spesso come un ingrediente medicinale per combattere alcune malattie, come problemi epatici, disturbi digestivi o cardiaci.

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Dettagli

Peso
200 g
Origine
Italia (Veneto)
Ente Certificatore
Bioagricert S.r.l.

Usa questo prodotto in: