Zenzero fresco bio 250 gr

Zenzero fresco bio 250 gr

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Zenzero fresco biologico

Zenzero fresco proveniente da agricoltura biologica certificata

Lo zenzero fresco biologico ha un sapore tipico simile al limone, con una nota pungente, quasi piccante. In cucina è indicato per aromatizzare minestre, riso, carni, pesci, frutti di mare, ortaggi come anche salse. Le sue proprietà benefiche per l'organismo lo rendono un ingrediente principe per centrifughe o tisane salutari. 

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II CATEGORIA

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INGREDIENTI: zenzero fresco provenienti da agricoltura biologica.

VALORI NUTRIZIONALI (per 100 gr.): 

Energia 80 kcal
Grassi 0,75 g
Carboidrati 18 g
Fibre 2 g
Proteine 1,8 g
Sale 0,13 g

PROPRIETA'

Ricco di proprietà benefiche per l'organismo, lo zenzero fresco biologico è ricco di sali minerali come sodiopotassiomanganesecalciofosforo, magnesioferro e di vitamine del gruppo B ed E e di oli essenziali.

USI IN CUCINA 

Questa spezia è ottima aggiutna in molte pietanze alle quali regalerà tocco di classe in più, con una leggera nota piccante che renderà ogni piatto originale e profumato.

Indicato nelle ricette dal sapore etnico, può trasformare in un piatto gourmet anche un semplice petto di pollo alla piastra.

Piccante ma gentile con sentore simile alla buccia di limone, lo zenzero fresco da agricoltura biologica è un alimento molto presente nelle cucine asiatiche.

In cucina viene impiegato per aromatizzare minestre, riso, carni, pesci, frutti di mare, ortaggi ma anche tofu, salse e marinate.

Sminuzzato, tagliato in tocchetti, macinato o tritato, aromatizza non solo preparazioni salate, ma anche dolci, biscotti, frutta come banane e mele, confetture e bevande.

L’olio essenziale di zenzero biologico è inoltre usato nella produzione di birra, bevande gassate e tisane calde o fredde.

CURIOSITA'

Lo Zenzero (Zingiber officinale Roscoe), è una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Zingiberacee. 

La pianta dello zenzero fresco bio presenta un fusto sotterraneo, formato da un rizoma ramificato da cui nascono i fusti vegetativi.

Originario dell'Asia arrivò nel nostro continente grazie ad Alessandro Magno.

 

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Dettagli

Peso
250 g
Origine
Perù
Ente Certificatore
Bioagricert S.r.l.

Usa questo prodotto in: