INGREDIENTI:
Sidro di mele*. *Biologico. Acidità: 5%
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 ml.):
Energia |
17 kcal |
Carboidrati |
0,1 g |
di cui: zuccheri |
0,1 g |
Proteine |
0,1 g |
Sale |
0 g |
Note: Il contenuto di sale è dovuto esclusivamente al sodio naturalmente presente. |
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PROPRIETà:
Numerose sono le proprietà dell’aceto di mele biologico.
Ottimo per il benessere dell' organismo infatti questo alimento è fonte di vitamine (del gruppo A, B1, B2, B6, C e del gruppo E), minerali (calcio, fosforo, sodio, potassio e zolfo) e oligoelementi (magnesio, ferro, rame e silicio).
E' inoltre fonte di aminoacidi, enzimi, acidi di frutta e pectina.
USI IN CUCINA:
L' Aceto di mele biologico Achillea è prodotto da mele intere di provenienza italiana.
E' un ingrediente molto versatile in cucina.
Ottimo per il condimento di insalate, come ingredienti per salse come la vinaigrette, per la marinatura di carni, per sottaceti, o ancora per essere utilizzato in alcune ricette di dolci e dessert, l'aceto di mele bio viene impiegato anche per cuocere le verdure al vapore o saltate in padella.
Non è pastorizzato. Un'eventuale formazione di "madre dell'aceto" o di un leggero sedimento è indice di naturalezza e non pregiudica la qualità del prodotto.
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