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Torta cioccolato e pere... LIGHT!

Pubblicato il: 30/12/2016 18:50:17
Categorie: Dolci Rss feed , Le stagionali: Autunno Rss feed , Le stagionali: Inverno Rss feed , Le stagionali: Primavera Rss feed , Piatti Vegani Rss feed , Ricette Bio Rss feed

Torta cioccolato e pere... LIGHT!

INGREDIENTI

Ingredienti per 4 persone

  • 250 gr Acqua
  • 320 gr Farina integrale
  • 50 gr Cioccolato fondente
  • 80 gr Olio di Semi o olio extra vergine d'oliva
  • 80 gr Zucchero di Canna
  • 1 Bustina di lievito
  • 2 Pere
  • Noci sgusiate q.b.

PREPARAZIONE

Setacciate insieme la farina, lo zucchero e il lievito in una ciotola. Aggiungete l’olio e mescolate bene con la frusta. Unite l’acqua continuando a sbattere. Nel frattempo sciogliete il cioccolato a bagnomaria, tagliate le pere a quadratini e unite all'impasto. Aggiungete le noci e amalgamate bene il tutto. Versate il tutto in uno stampo (noi abbiamo usato una tortiera di 26 cm) e infornate a 180° per circa 40 minuti. Per controllare la cottura fate la “prova dello stecchino” è un piccolo trucco utilizzato in cucina, non solo nella pasticceria, per verificare  la cottura di un piatto (Prendete lo stecchino e utilizzatelo per bucare al centro il vostro dolce. Se lo stecchino esce perfettamente pulito e asciutto, la cottura sarà ultimata. Se invece esce umido, o con residui di impasto, dovrete attendere ancora qualche minuto).

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