Amido di riso bio 250 gr
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Prezzo
Amido di riso bio 100 gr (SFUSO)
Riferimento: 4005
1,15 €
Tasse incluse
Amido di riso biologico
Amido di riso proveniente da agricoltura biologica certificata
L'amido di riso biologico sfuso viene utilizzato in cucina prevalentemente come addensante nelle ricette senza glutine. Aiuta i dolci nella lievitazione, rendendoli inoltre molto più soffici. Può sostituire le uova nelle varie preparazioni sia dolci che salate grazie al suo sapore neutro.
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INGREDIENTI: amido di riso proveniente da agricoltura biologica certificata
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 gr.):
| Energia | 364 kcal |
| Carboidrati | 86 g |
| Grassi | 0,7 g |
| Fibre | 0 g |
| Sale | 0,1 g |
PROPRIETA’
L’amido di riso biologico sfuso è una polvere finissima di colore bianco che si scioglie facilmente in acqua senza creare grumi.
Viene molto impiegato nel mondo della cosmesi naturale.
Infatti l’amido di riso bio è conosciuto infatti, per le sue proprietà lenitive, rinfrescanti, calmanti e antiprurito a contatto con la pelle.
USI IN CUCINA
In cucina l’amido di riso biologico sfuso viene impiegato per rendere più leggeri e per favorire la lievitazione delle preparazione dei dolci.
Viene usato anche per sostituire le uova nella proporzione di 1 cucchiaio per ogni uovo da sostituire.
L’amido di riso bio sfuso può inoltre sostituire la farina di frumento nella preparazione di creme e budini per otterrete delle ricette senza glutine.
Ha il vantaggio di avere un sapore neutro e di essere quindi utilizzabile sia nelle ricette dolci che nei piatti salati, per esempio come addensante di zuppe, vellutate, passati di verdura, sughi, salse e besciamelle.
Conservare l' amido di riso biologico sfuso in luogo asciutto, lontano da fonti di calore e luce
CURIOSITA’
L'amido di riso biologico viene ricavato da riso proveniente da agricolture biologiche certificate.
Il riso viene inizialmente macinato e, in seguito, ne viene estratto l’amido con azione meccanica e impiego di acqua.
L'ultimo processo è quello dell'essiccamento che permette di arrivare al prodotto finale, una polvere finissima di colore bianco.
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Dettagli
- Peso
- 100 gr
- Origine
- Turchia
- Ente Certificatore
- Bioagricert S.r.l.
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