Riso basmati integrale bio 100 gr (SFUSO)

Riso basmati integrale bio 100 gr (SFUSO)

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Riso basmati integrale biologico

Riso basmati sfuso da agricoltura biologica certificata

Il riso Basmati integrale biologico sfuso è una varietà di riso, dalla tipica forma allungata, di origine indiana. Può essere utilizzato,  grazie al suo sapore caratteristico e profumo invitante, al posto del pane in accompagnamento a secondi di carne, pesce e verdure oppure ancora come ingrediente di primi piatti gustosi.

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INGREDIENTI: riso basmati integrale proveniente da agricoltura biologica certificata 

VALORI NUTRIZIONALI (per 100 gr.): 

Energia 352 kcal
Grassi 2,2 g
Carboidrati 74,1 g
Fibre 2,2 g
Proteine 7,8 g
Sale 0,025 g

PROPRIETA'

Il riso basmati integrale biologico sfuso è ricco di una sostanza chiamata amilopectina che rende il suo chicco particolarmente consistente.

Ha indice glicemico più basso rispetto al riso comune bianco.

L' amilosio è un elemento contenuto nel riso basmati integrale bio che lo rende più digeribile.

Essendo ricco sia di carboidrati che di fibre è un alimento che aumenta il senso di sazietà.

Il riso non contenendo glutine ed è dunque indicato per i celiaci.

USI IN CUCINA 

Il riso basmati integrale biologico è una varietà di riso indiano adatto alla preparazione di pietanze dal sapore intenso e speziato.

In cucina viene spesso usato come sostituto del pane.

E' infatti l'accompagnamento ideale a piatti di carne, pesce e verdure.

Gustoso e profumato è amato mangiato al naturale anche scondito.

Può essere aromatizzato comunque con il limone, il cardamomo, i chiodi di garofalo o le bacche di pepe.

I tempi di cottura del riso basmati integrale biologico sfuso sono di circa 35-45 min.

Si consiglia di conservarlo in luogo fresco e asciutto, ben areato e lontano da fonti luminose e di calore.

CURIOSITA’ 

Coltivato in India e Pakistan da centinaia di anni, il riso basmati integrale bio deve il suo nome da una parola che in hindi vuol dire “regina di fragranza” e va infatti ad indicare proprio la sua caratteristica fragranza.

 

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Dettagli

Peso
100 gr
Origine
NON UE (Pakistan)
Ente Certificatore
Bioagricert S.r.l.

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