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Semola rimacinata di grano duro bio 100gr (SFUSO) Visualizza ingrandito

Semola rimacinata di grano duro bio 100gr (SFUSO)

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Nuovo prodotto

Semola rimacinata di grano duro da agricoltura biologica

Questa farina, dal colore giallo ambrato, è ottima per pizza e pasta e contiene carotenoidi utili contro l'invecchiamento cellulare.

Maggiori dettagli

0,21 €

Scheda tecnica

Peso100 gr
OrigineUE
Ente CertificatoreBioagricert S.r.l.

Dettagli

Con la semola rimacinata bio si ottengono impasti più tenaci, più faticosi da lavorare a mano ma con ottime caratteristiche per la panificazione e la produzione di pasta. Il fatto che riesca ad assorbire più acqua permette di poter fare la pasta senza aggiungere uova.
Per quanto riguarda le caratteristiche nutrizionali la semola rimacinata bio è ricca di proteine e ha un potere saziante superiore. Inoltre è ricca di carotenoidi (che gli conferiscono il colore giallo) che sono degli ottimi antiossidanti utilissimi nell'eliminazione dei radicali liberi.

La semola rimacinata bio è più raffinata, ha dunque una granulometria più fine, ha un colore più chiaro ed è più idonea per la panificazione. La semola bio è meno raffinata ha un colore più intenso ed è indicata per la preparazione della pasta.

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