INGREDIENTI: Pasta di semola integrale di grano duro proveniente da agricoltura biologica certificata
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 gr.):
| Energia |
350 kcal |
| Grassi |
2 g |
| Fibre |
8 g |
| Carboidrati |
66 g |
| Sale |
0,01 g |
| Proteine |
13 g |
PROPRIETA’
Le penne integrali trafilate al bronzo bio sfuse conservano tutti i micronutrienti presenti nel chicco di grano, fra cui vitamine e sali minerali.
Sono naturalmente ricche di fibre e contengono molti carboidrati complessi.
La fibra, essendo voluminosa, dona a questa pasta proprietà sazianti e inoltre rallenta l’assorbimento dei carboidrati, favorendo anche la regolarità intestinale.
USI IN CUCINA
Le penne integrali biologiche sfuse contengono molte sostanze importanti per una dieta sana ed equilibrata.
Hanno un gusto pieno e una consistenza corposa che si abbina perfettamente a sughi semplici ai quali donano un tocco unico.
Le dimensioni e la rugosità di questa pasta sono caratteristiche che gli permettono di trattenere molto bene i condimenti.
Le penne integrali biologiche sfuse sono molto amate anche in accompagnamento a salutari sughi di verdure, o anche di pesce e carne.
Tempi di cottura: 9 min
CURIOSITA
Le penne integrali trafilate al bronzo bio contengono solo grano italiano proveniente da coltivazioni biologiche dove non si utilizzano nè pesticidi, né concimi chimici e tutto avviene nel rispetto dell'ambiente e della biodiversità.
La semola contenuta nelle penne integrali biologiche sfuse è ottenuta dal chicco integro di grano duro, decorticato a pietra e macinato lentamente.
La semola integrale , non essendo raffinata, è composta da tutte e tre le parti del chicco di grano, ovvero la crusca, l’endosperma e il germe.
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