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Cedri 500gr bio Visualizza ingrandito

Cedri biologici 500 gr

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Nuovo prodotto

Cedri da agricoltura biologica

I cedri bio utilizzateli come succo, come un qualsiasi agrume oppure per lo sciroppo o per il liquore, fino ad arrivare alla crema.

Maggiori dettagli

2,79 €

Scheda tecnica

Peso500 gr
OrigineItalia (Sicilia)
Ente CertificatoreBioagricert S.r.l.

Dettagli

Il cedro fu diffuso dagli ebrei in tutto il bacino del Mediterraneo. Oggi è coltivato anche in India, negli Stati Uniti, in Brasile, Australia e Medio Oriente. In Italia è diffuso in particolar modo al sud, Campania, Sicilia ma specialmente in Calabria. I cedri da agricoltura biologica sono una vera e propria miniera di sostanze nutritive.

cedri biologici infatti sono ricchi di sali minerali e vitamine, in particolare vitamina C.

I cedri biologici inoltre contengono flavonoidi, in particolare di esperidina, e rientra, quindi, tra gli alimenti antiossidanti

I cedri biologici sono molto usati nell’industria dolciaria e per la preparazione di bibite. Per poter beneficiare delle sue qualità, in realtà, però, il cedro biologico andrebbe consumato proprio fresco, magari sotto forma di spremuta. Una tazza di acqua calda con succo di cedro bio, al mattino e a digiuno, stimola l’evacuazione.

Ha un profumo vagamente agrumato intenso e gradevole, tanto che la fragranza che si ricava dalla sua buccia in Oriente viene utilizzata per deodorare cassetti e biancheria intima.

Questo frutto ha poca polpa e dal sapore acidulo, per cui è la buccia ad essere utilizzata per scopi culinari: può essere candita oppure utilizzata a scopo ornamentale nella decorazione dei piatti.

Può essere impiegata anche per la preparazione preparazione di confetture, marmellate e creme.

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