INGREDIENTI: mirtilli provenienti da agricoltura biologica certificata
PROPRIETA':
I mirtilli biologici della vaschetta da 125 gr sono ricchi di acidi organici (malico, citrico ecc.), zuccheri, tannini, pectina.
Vantano una ricca presenza di vitamina A, C, B1, B2, PP e di sali minerali come calcio, fosforo, ferro, sodio e potassio.
USI IN CUCINA
I mirtilli biologici sono ottimi mangiati da soli, o tutt’al più conditi con limone e miele o zucchero.
In compagnia di altri frutti di bosco, come fragoline, ribes, more, lamponi, o di frutta mista possono essere impiegati per preparare gustose macedonie.
In cucina possono essere utilizzati per la realizzazione di ottime marmellate, composte di frutta, gelatine e sciroppi.
Sono molto amati anche per preparare dolci e dessert ,come muffin, crostate, focaccine, torte o fagottini.
I mirtilli biologici sono eccellenti anche serviti con lo yogurt o con il gelato alla crema (possono essere anche impiegati per la preparazione del gelato stesso), e consentono di preparare ottimi semifreddi come il millefoglie.
Vengono utilizzati anche per la preparazione di piatti salati a base di carne come, ad esempio, filetti di manzo, petto d’anatra, di faraona e di pollo, ma anche spezzatini ed arrosti.
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