INGREDIENTI: Uva rossa senza semi apirene proveniente da agricoltura biologica certificata
VALORI NUTRIZIONALI(per 100 gr):
| Energia |
61 kcal |
| Grassi |
0,1 g |
| Carboidrati |
15,6 g |
| Fibre |
1,5 g |
| Proteine |
0,5 g
|
PROPRIETà
L'uva rossa senza semi apirene biologica presenta proprietà nutrizionali benefiche per l'organismo. Questo alimento è ricco di zuccheri facilmente assimilabili dal corpo come il mannosio, il levulosio ed il glucosio.
All'interno di ogni acino sono presenti preziosi sali minerali e acidi organici in grado di apportare una notevole fonte di energia. Le vitamine A, B e C si ritrovano in gran quantità così come i polifenoli, indispensabili per mantenere uno stato di salute ottimale.
Soprattutto l'uva rossa senza semi apirene bio è indicato nelle diete disintossicanti ed è consigliata come antiossidante e drenante.
USI IN CUCINA
L'uva rossa senza semi apirene biologica trova moltissime applicazioni in cucina grazie ai suoi acini polposi e privi di semi. È utilizzata spesso per la preparazione di deliziosi dessert come le torte e, se essiccata, è un ingrediente indispensabile per la realizzazione di ottimi strudel.
Le qualità dell'uva rossa senza semi apirene bio la rendono preziosa per creare variegate macedonie oppure delicate mousse da gustare come deliziosi dessert.
Il risotto con uva e nocciole è un primo piatto raffinato da portare in tavola per sorprendere tutti i propri commensali. Per i secondi piatti l'uva rossa senza semi apirene bio trova infinite combinazioni come gli involtini di pollo all'uva oppure i filetti di platessa all'uva.
L'uva rossa senza semi apirene da agricoltura biologica si combina perfettamente con tutti i formaggi stagionati e, se aggiunta all'insalata, dona un tocco di originalità estremamente apprezzato.
CURIOSITà
L’uva rossa senza semi apirene ha origine da un fenomeno fisiologico naturale della vite, per cui in alcune varietà di questo frutto non vengono prodotti semi nell’acino. Questo fenomeno può avvenire anche tramite incroci creati appositamente dai viticoltori.
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