INGREDIENTI: mele provenienti da agricoltura biologica certificata
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 gr.):
Energia |
48 kcal |
Grassi |
0,1 g |
Carboidrati |
12,7 g |
Fibre |
1,3 g |
Proteine |
0,2 g |
PROPRIETA':
Le mele Gala biologiche sono una ricca fonte di sali minerali come potassio, magnesio, calcio, ferro e sodio.
Contengono, inoltre, vitamine del gruppo A, B1, B2, B3 e C.
Forniscono all'organismo sostanze antiossidanti, come la quercitina, la catechina e l’acido clorogenico.
USI IN CUCINA
Le mele Gala biologiche sono ottime da mangiare al naturale per una merenda energica e gustosa, o anche a colazione, in accompagnamento a yogurt, cereali o come ingrediente di frullati di frutta e spezie.
Le mele Gala bio sono usate in pasticceria come ingrediente di torte, muffin, crostate e strudel.
Questa varietà di mela è molto usata in cucina in ricette salate, per esempio possono essere aggiunte ad insalate, risotti o anche minestroni.
CURIOSITA’
Dalla forma tondeggiante e di medio-piccole dimensioni, le mele gala biologiche sono di color rosso striato e dal gusto dolce e succoso. La polpa è di colore bianco-giallastro e la consistenza è variabile, da croccante e succosa a morbida e pastosa, in relazione alla maturazione.
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