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Farro decorticato bio 100 gr (SFUSO)

Farro decorticato bio 100 gr (SFUSO)

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Farro decorticato biologico

Farro decorticato proveniente da agricoltura biologica certificata

Il farro decorticato biologico sfuso è un cereale dalle notevoli proprietà nutritive, molto versatile in cucina. Può essere infatti impiegato per la realizzazione di antipasti, insalate, primi piatti, zuppe e minestre. Con questo cereale possono inoltre essere realizzate sfiziose ricette dolci.

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INGREDIENTI: farro decorticato proveniente da agricoltura biologica certificata

VALORI NUTRIZIONALI (per 100 gr.): 

Energia 332 kcal
Grassi 2,2 g
Carboidrati 62,1 g
Proteine 11,8 g
Fibre 8,4 g
Sale 0,01 g

PROPRIETA’

Il farro decorticato biologico sfuso contiene vitamine del gruppo A, E, C e del gruppo B.

E' ricco di sali minerali quali magnesio, ferro, calcio e zinco ed è un alimento poco calorico e dalle rinomate proprietà sazianti.

USI IN CUCINA

Il farro decorticato bio sfuso, dopo essere stato sciacquato, deve essere messo a bagno per una sera e poi successivamente lessato in acqua salata.

Una volta cotto è un alimento molto versatile in cucina dove trova numerosi e gustosi impieghi.

Può essere infatti utilizzato per la realizzazione di gustosissime insalate freddeprimi piatti o zuppe in abbinamento a verdure, pesce o carne.

Ottimo anche per la preparazione di timballi o anche al posto del riso nei supplì, il farro decorticato biologico sfuso può essere anche sfruttato in cucina per rendere corpose minestre di legumi o ancora per preparare gustosi antipasti o secondi.

Con questo cereale possono essere preparati anche sfiziosi dolci che hanno come ulteriori ingredienti per esempio il miele, la ricotta e la cannella.

CURIOSITA’

Il farro è una pianta erbacea della famiglia delle graminacee.

Questo cereale molto antico ha come luogo d'origine la Palestina e da qui si è poi diffuso in Egitto e in Siria.

Per secoli è stato l'alimento base dei romani, ed era da essi considerato un bene molto prezioso, fungendo addirittura da merce di scambio.

Il farro veniva anche utilizzato, come dono propiziatorio agli Dei, in alcune cerimonie religiose.

Nel medioevo venne però progressivamente abbandonato poiché la resa per ettaro non era molto elevata e la raccolta era difficoltosa.

 

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Dettagli

Peso
100 gr
Origine
UE
Ente Certificatore
Bioagricert S.r.l.

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