Siamo pronti a consegnare in tutta Italia con trasporto refrigerato e chiamata di preavviso. Il meglio del biologico certificato direttamente a casa tua.
Nuovo Farro perlato bio 100 gr (SFUSO) Visualizza ingrandito

Farro perlato bio 100 gr (SFUSO)

7704

Nuovo prodotto

Farro perlato sfuso da agricoltura biologica certificata

La tua spesa sfusa: biologica, conveniente, sostenibile e senza imballaggi di plastica!

Maggiori dettagli

0,29 €

Scheda tecnica

Peso100 gr
OrigineItalia
Ente CertificatoreBioagricert S.r.l.

Dettagli

E’ un cereale che presenta chicchi di forma ellittico-ovoidale, di colore dorato scuro e il ventre solcato al centro.
In natura si presenta "vestito", in quanto la glumetta, la pellicola esterna del chicco, ricca di fibre, è perfettamente aderente. Dapprima viene decorticato, cioè “svestito” mediante l’eliminazione delle glumelle
successivamente viene perlato, cioè subisce un ulteriore abrasione, la quale elimina il pericarpo, strato esterno della cariosside, rendendo il cereale di colore più chiaro. Tale processo lo rende più rapido nella cottura. senza eliminare nessun principio nutritivo fondamentale. La caratteristica principale è il suo potere antiossidante dovuto all’alto contenuto di selenio ed acido fitico.

Il farro è un ottimo regolatore dell'intestino ed è adatto per tutte le età. Pur non lasciando pesantezza allo stomaco comunica un duraturo senso di sazietà ed è quindi ideale nelle diete dimagranti. Il farro perlato è povero di aminoacidi essenziali, in particolare di lisina, tale carenza viene facilmente compensata dall’accostamento gastronomico con le leguminose, è quindi adatto per essere combinato con i legumi per ottenere piatti unici non troppo calorici.

Acquista online il farro perlato biologico