Bacche di Ginepro Bio 50 gr (SFUSE)

Bacche di Ginepro Bio 50 gr (SFUSE)

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Bacche di ginepro biologiche 

Bacche di ginepro sfuse provenienti da agricoltura biologica certificata

Le bacche di ginepro biologiche sfuse sono una spezia che in cucina si abbina perfettamente a carne, pesce e verdure. Ottime anche per la preparazione di bevande calde, macerati o alcolici dal gusto unico.

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INGREDIENTI: bacche di ginepro provenienti da agricoltura biologica certificata 

VALORI NUTRIZIONALI (per 100 gr.): 

Energia 385 kcal
Grassi 14,6 g
Carboidrati 37,3 g
Proteine 19,8 g
Sale 0,05 g
Fibre 12,7 g

PROPRIETA'

Le bacche di ginepro biologiche sfuse sono rinomate per le loro proprietà digestive, antisettiche, diuretiche e antiossidanti.

USI IN CUCINA

Le bacche di ginepro biologiche sfuse trovano largo uso in cucina, dove il loro caratteristico sapore acre e un pò acidulo rende questa una spezia molto ricercata per insaporire ricette ricercate.

Molte sono le ricette del Nord Italia, soprattutto del Trentino Alto Adige, che utilizzano questa spezia per aromatizzare ricette vegetariane.

Uno degli usi più classici è quello per insaporire patate e crauti.

Le bacche di ginepro bio sfuse sono spezie valide anche per dare aroma alla carne e agli insaccati.

Queste bacche vengono inoltre usate per realizzare alcuni tra i più conosciuti alcolici come per esempio il gin, che si ottiene proprio dalla distillazione delle bacche di ginepro. 

Possono essere impiegate per insaporire sughi e piatti di carne o pesce, il loro sapore acidulo si abbina molto bene alla selvaggina, di cui smorza i forti gusti.

Con le bacche di ginepro biologiche sfuse si possono inoltre preparare tisane o macerati ricchi di principi benefici per il nostro organismo.

CURIOSITA’ 

Le bacche di ginepro provengono dal Juniperus communis, noto anche come ginepro comune o semplicemente ginepro.

Il ginepro è un arbusto sempreverde diffuso nella macchia mediterranea, specialmente sulle Alpi e sull'Appennino.

 

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Dettagli

Peso
50 gr
Origine
Macedonia e Albania
Ente Certificatore
Bioagricert S.r.l.

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