Pepe nero in grani bio 50 gr (SFUSO)
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Pepe nero in grani biologico
Pepe nero in grani proveniente da agricoltura biologica certificata
Con i suoi grani piccanti e aromatici, il pepe nero biologico sfuso, è una delle spezie più utilizzate in tutto il mondo per aromatizzare tantissime ricette.
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INGREDIENTI: Pepe nero in grani da agricoltura biologica.
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 gr.):
Energia | 252 kcal |
Grassi | 3,2 g |
Carboidrati | 63,9 g |
Fibre | 25,3 g |
Proteine | 10,3 g |
Sale | 0,02 g |
PROPRIETA'
Il pepe nero in grani biologico sfuso contiene la Piperina, un alcaloide che dona a questa spezia rinomate proprietà digestive.
E' ricco di sali minerali, quali potassio, calcio, magnesio, fosforo, ferro, manganese, zinco, rame, selenio e iodio e di vitamine del gruppo E, A, B1, B2, B3, B6, b9.
USI IN CUCINA
Il pepe nero in grani biologico sfuso è una spezia utilizzata in tutto il mondo per aromatizzare moltissime pietanze.
Utilizzato in grani può arricchire di gusto brodi, insaccati, o arrosti o spezzatini.
Macinato al momento è perfetto per insaporire primi piatti, carni, pesci e verdure.
Il pepe nero in grani bio è molto amato anche in abbinamento ai formaggi sia freschi che stagionati in cui può essere aggiunto in grani o macinato.
È inoltre un ottimo componente di salse di accompagnamento per numerose e svariate ricette.
Il pepe nero in grani biologico è, assieme al pepe rosa, bianco e verde, una delle spezie che compongono la famosa miscela creola.
Ultimamente utilizzato anche nelle ricette dolci è molto amato il suo abbinamento con il cioccolato.
CURIOSITA'
Il pepe nero in grani biologico sfuso viene ricavato da una particolare lavorazione dei frutti del Piper nigrum, pianta della famiglia delle Piperaceae originaria dell'India.
I frutti acerbi di questa pianta vengono sbollentati e lasciati essiccare al sole per circa 10 giorni, è in questo modo che i grani si disidratano, anneriscono e assumono il tipico aspetto rugoso.
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Dettagli
- Peso
- 50 gr
- Origine
- NON UE - Vietnam
- Ente Certificatore
- Bioagricert S.r.l.
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