Pepe bianco in polvere bio 25 gr (SFUSO)
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Pepe bianco in polvere biologico
Pepe bianco in polvere sfuso proveniente da agricoltura biologica certificata
Il pepe bianco in polvere bio grazie al suo profumo intenso e gusto delicato e poco piccante si abbina perfettamente ai piatti di pesci, crostacei o carni bianche dai sapori tenui.
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INGREDIENTI: Pepe bianco proveniente da agricoltura biologica.
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 gr.):
Energia | 344 kcal |
Grassi | 2,1 g |
Carboidrati | 68,6 g |
Fibre | 4,3 g |
Proteine | 10,4 g |
Sale | 0,01 g |
PROPRIETA'
Il pepe bianco in polvere biologico sfuso contiene la Piperina, un alcaloide che dona a questa spezia rinomate proprietà digestive e diuretiche.
USI IN CUCINA
Il pepe bianco in polvere biologico sfuso ha un sapore che risulta più tenue e meno piccante del pepe nero.
Si adatta per questo a moltissime ricette di piatti dal sapore delicato come quelli a base di pesce e frutti di mare o di carni bianche.
Il pepe bianco in polvere bio è molto amato anche in abbinamento ai formaggi e alle patate e ai sottaceti.
È inoltre un ottimo componente di salse e maionesi di accompagnamento per numerose ricette.
Ultimamente utilizzato anche nelle ricette dolci è molto amato il suo abbinamento con la frutta.
Il pepe bianco in polvere biologico sfuso viene usato molto nella cucina cinese poichè il suo gusto delicato si sposa meglio con i sapori agrodolci che contraddistinguono questa cucina.
CURIOSITA'
L'utilizzo del pepe bianco in cucina in ricette dolci risale già ai tempi dell'Antica Roma, questa spezia veniva infatti utilizzata arrostita e ricoperta con miele per la realizzazione di un dolce tipico.
Nelle tavole imbandite dei Romani il pepe bianco in polvere era molto utilizzato e spesso si aggiungeva al vino o all'olio d'oliva, vino e aceto per preparare salse con le quali accompagnare il pesce.
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Dettagli
- Peso
- 25 gr
- Origine
- NON UE (Sry Lanka o Vietnam))
- Ente Certificatore
- Bioagricert S.r.l.
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