Pepe bianco in polvere bio 25 gr (SFUSO)

Pepe bianco in polvere bio 25 gr (SFUSO)

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Pepe bianco in polvere biologico

Pepe bianco in polvere  sfuso proveniente da agricoltura biologica certificata

Il pepe bianco in polvere bio grazie al suo profumo intenso e gusto delicato e poco piccante si abbina perfettamente ai piatti di pesci, crostacei o carni bianche dai sapori tenui.

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INGREDIENTI: Pepe bianco proveniente da agricoltura biologica.

VALORI NUTRIZIONALI (per 100 gr.): 

Energia 344 kcal
Grassi 2,1 g
Carboidrati 68,6 g
Fibre 4,3 g
Proteine 10,4 g
Sale 0,01 g

PROPRIETA'

Il pepe bianco in polvere biologico sfuso contiene la Piperina, un alcaloide che dona a questa spezia rinomate proprietà digestive e diuretiche.

USI IN CUCINA

Il pepe bianco in polvere biologico sfuso ha un sapore che risulta più tenue e meno piccante del pepe nero.

Si adatta per questo a moltissime ricette di piatti dal sapore delicato come quelli a base di pesce e frutti di mare o di carni bianche.

Il pepe bianco in polvere bio è molto amato anche in abbinamento ai formaggi e alle patate e ai sottaceti.

È inoltre un ottimo componente di salse  e maionesi di accompagnamento per numerose ricette.

Ultimamente utilizzato anche nelle ricette dolci è molto amato il suo abbinamento con la frutta.

Il pepe bianco in polvere biologico sfuso viene usato molto nella cucina cinese poichè il suo gusto delicato si sposa meglio con i sapori agrodolci che contraddistinguono questa cucina.

CURIOSITA'

L'utilizzo del pepe bianco in cucina in ricette dolci risale già ai tempi dell'Antica Roma, questa spezia veniva infatti utilizzata arrostita e ricoperta con miele per la realizzazione di un dolce tipico.

Nelle tavole imbandite dei Romani il pepe bianco in polvere era molto utilizzato e spesso si aggiungeva al vino o all'olio d'oliva, vino e aceto per preparare salse con le quali accompagnare il pesce.

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Dettagli

Peso
25 gr
Origine
NON UE (Sry Lanka o Vietnam))
Ente Certificatore
Bioagricert S.r.l.

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