Chiodi di garofano bio 25 gr (SFUSI)

Chiodi di garofano bio 25 gr (SFUSI)

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Chiodi di garofano biologici

Chiodi di garofano sfusi provenienti da agricoltura biologica certificata

Profumati e estremamente aromatici i chiodi di garofano sono utilizzati in cucina per la realizzazione di ricette sia dolci che salate. Vengono usati infatti sia per dolci, creme, biscotti che per carne stufati e salse.

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INGREDIENTI: chiodi di garofano provenienti da agricoltura biologica certificata 

VALORI NUTRIZIONALI (per 100 gr.): 

Energia 427 kcal
Grassi 19,7 g
Carboidrati 50,9 g
Fibre 9,4 g
Proteine 5,8 g

PROPRIETA'

I chiodi di garofano biologici sfusi godono di svariate proprietà, fra quelle più note ci sono quelle digestive e antinfiammatorie ( grazie alla forte presenza dei flavonoidi).

Sono inoltre rinomati per le loro proprietà antiossidanti.

USI IN CUCINA 

I chiodi di garofano biologici sfusi sono molto versatili in cucina, essi infatti vengono utilizzati e apprezzati sia nelle ricette dolci che in quelle salate.

Vengono usati per la realizzazione di dolci, frutta cotta, panpepati, biscotti e creme.

Sono molto amati per aromatizzare con il loro profumo e gusto unico anche liquori e vini aromatizzati come per esempio il vin brulé.

I chiodi di garofano bio sfusi accompagnano, inoltre, molto bene anche la carne.

Essi infatti si aggiungono a minestre, zuppe di carne, stufati o per arricchire diverse salse come la barbecue.

In cucina vengono usati anche per aromatizzare formaggi stagionati o verdure dolci (come cipolle e carote).

Con questa spezia pungente e profumata si possono condire anche bevande calde come tè e infusi.

Essendo molto aromatici, per dare un tono speziato a un piatto, basterà aggiungere un chiodo di garofano al fine di non coprire troppo i sapori del piatto principale.

CURIOSITA’ 

I chiodi di garofano bio sfusi sono i boccioli essiccati, e ancora chiusi della Eugenia Caryophyllata.

Questo albero originario dell’Indonesia è oggi coltivato in tutta la fascia tropicale.

Vengono chiamati così sia per la loro forma, che infatti ci ricorda la forma di un chiodo, sia perchè la parte apicale ricorda vagamente il fiore della pianta di garofano.

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Dettagli

Peso
25 gr
Origine
NON UE - SRI LANKA
Ente Certificatore
Bioagricert S.r.l.

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