Asparagina biologica 250 gr

Asparagina biologica 250 gr

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Asparagina biologica

Asparagina proveniente da agricoltura biologica certificata

Povera di calorie, ma estremamente ricca  di proprietà benefiche, l'asparagina bio è più piccola, saporita e tenera degli asparagi classici. In cucina è un alimento molto versatile che può essere utilizzato per gustosi primi, vellutate, frittate, secondi o contorni.

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II CATEGORIA

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INGREDIENTI: asparagina  proveniente da agricoltura biologica certificata


VALORI NUTRIZIONALI (per 100 gr.): 

Energia41 kcal
Grassi0,2 g
Carboidrati3,3 g
Fibre2 g
Proteine3,3 g


PROPRIETA':

L' asparagina biologica è una importante fonte di antiossidanti contiene infatti, saponine, polifefonoli e una buona quota di sali minerali, soprattutto potassio.

Ha un buon effetto diuretico e aiuta, dunque, a combattere la ritenzione idrica, ed è ricca di fibre che aiutano la normale funzionamento intestinale.

E' una verdura poco calorica con un elevato indice di sazietà.

L'asparagina bio è ricca di vitamine, specialmente l’acido folico e  vitamine A, C e K.

USI IN CUCINA 

L'asparagina biologica si presta a molti utilizzi in cucina. 

Più sottile e saporita dell'asparago classico, viene utilizzata per la realizzazione di moltissime ricette di sfiziosi primi, secondi o contorni.

E' molto amata anche mangiata semplicemente, scottata in acqua bollente e successivamente condita con olio extravergine di oliva e limone.

Può essere cucinata in molti modi,  lessata, cotta al forno, al vapore o anche in padella.

CURIOSITA’ 

L'asparagina appartiene alla famiglia delle Liliacee, la stessa di aglio e cipolla.

Appartiene alla specie selvatica (Asparagus acutifolius), chiamate asparagina o asparago spinoso, presente in prossimità di boschi e luoghi incolti.

 

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Dettagli

Peso
250gr
Origine
Italia (Lazio)
Ente Certificatore
Bioagricert S.r.l.

Usa questo prodotto in: