Radicchio Rosa Salmonato bio 500 gr

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Radicchio rosa salmonato biologico

Radicchio rosa salmonato proveniente da agricoltura biologica certificata

Il radicchio rosa salmonato bio è una curiosa e bellissima varietà di radicchio. Al palato si presenta delicato ma croccante, con un sapore leggermente amarognolo bilanciato da una nota dolciastra; ideale per insalate sfiziose o abbinato a tutti i piatti di carne e pesce come insalata e condito a piacere.

In caso di prodotto mancante si andrà in sostituzione con il radicchio variegato

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II CATEGORIA

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INGREDIENTI: Radicchio rosa salmonato da agricoltura biologica certificata

VALORI NUTRIZIONALI ( per 100 gr):

Energia 13 kcal
Grassi 0,1 g
Carboidrati 1,6 g
Fibre 3 g
Proteine 1,4 g

PROPRIETA'

Il radicchio rosa salmonato bio ha un bassissimo contenuto energetico ed è quindi molto adatto per chi segue diete ipocaloriche.

Contiene preziosi minerali, in particolare potassio, ma anche magnesio, fosforo, calcio, zinco, sodio, ferro rame e manganese.

Inoltre, è una preziosa fonte di vitamine del gruppo B, C, E e K.

Grazie all'elevata percentuale di acqua, il radicchio rosa salmonato bio ha delle forti proprietà depurative.

USI IN CUCINA

Il radicchio rosa salmonato biologico è ottimo gustato fresco in insalata, dove è pienamente apprezzabile la sua consistenza croccante.

Si può utilizzare anche cotto in deliziosi risotti, abbinato con la zucca e dei formaggi saporiti o semplicemente grigliato o ripassato in padella con del lardo.

Non scartare la radice del radicchio rosa salmonato bio: se leggermente grattata per pulirla da eventuali impurità, sarà deliziosa da sgranocchiare insieme alle tenere foglie.

CURIOSITA'

La pianta di radicchio rosa salmonato è oggi diffusa sia in Europa, sia in Asia ed Africa settentrionale, ed è uno dei vegetali più diffusi e apprezzati in tutto il mondo per le sue caratteristiche organolettiche. 

È una pianta molto resistente, che si adatta a diversi tipi di terreno e di temperatura, sia al freddo che alle alte temperature

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Dettagli

Peso
500 gr
Origine
Italia (Veneto)
Ente Certificatore
Bioagricert S.r.l.