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Curcuma bio fresca 250 gr - Offerta

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Curcuma fresca biologica in OFFERTA

Curcuma fresca proveniente da agricoltura biologica certificata

La curcuma fresca bio ha una polpa arancione acceso ed un sapore più deciso e piccante rispetto a quella in polvere. Può essere aggiunta a fine cottura per valorizzare diverse ricette come risotti, zuppe, secondi sia di carne che di pesce. Ottima anche per dare un tocco in più ai centrifugati.

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II CATEGORIA

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INGREDIENTI: curcuma proveniente da agricoltura biologica certificata

VALORI NUTRIZIONALI (per 100 gr.): 

Energia 9 kcal
Grassi 0 g
Carboidrati 1 g
Fibre 2,2 g
Proteine 1,2 g

PROPRIETA':

La curcumina è la sostanza principale responsabile delle rinomate proprietà benefiche della curcuma biologica.

Questo polifenolo, che dona il tipico colore giallo, è un rinomato antiossidante.

USI IN CUCINA 

Le curcuma fresca biologica viene utilizzata in cucina per insaporire diversi piatti, donandogli un gusto molto fresco e delicato.

Può essere aggiunta per aromatizzare minestre, creme o salse.

Molto versatile, in cucina, si abbina bene a piatti di carne, pesce e verdure.

La curcuma fresca bio può essere anche utilizzata nelle ricette dolci, per esempio messa all'interno dell'impasto di biscotti.

CURIOSITA’ 

In India la curcuma è conosciuta ed utilizzata da almeno 5.000 anni, come medicina, come spezia e anche come colorante grazie al suo colore giallo intenso. 

Marco Polo nel Tredicesimo secolo descrive la Curcuma nei suo racconti : “Vi è anche un vegetale, che ha tutte le proprietà del vero zafferano, così come il colore, ma che non è vero zafferano."

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Dettagli

Peso
250 gr
Origine
Perù
Ente Certificatore
Bioagricert S.r.l.