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Zucca Hokkaido bio 3 Kg circa OFFERTA

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Zucca Hokkaido biologica in OFFERTA

Zucca Hokkaido proveniente da agricoltura biologica certificata

La Zucca Hokkaido bio è una varietà di zucca dalle rinomate proprietà benefiche per l'organismo. E' conosciuta per avere la buccia edibile ed è ottima per la realizzazione di vellutate,  minestre, zuppe e risotti , oppure anche semplicemente arrostita al forno con un tocco aromatico di rosmarino. La sua polpa solida e poco fibrosa, e il suo gusto ricorda vagamente quello della castagna.

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INGREDIENTI: zucca Hokkaido proveniente da agricoltura biologica.

VALORI NUTRIZIONALI (per 100 gr.): 

Energia 63 kcal
Grassi 1,0 g
Carboidrati 13 g
Fibre 2 g
Proteine 2,0 g
Sale 0,13 g

PROPRIETA'

Alimento poco calorico, la zucca Hokkaido biologica è ricca di numerose sostanze nutritive benefiche per il nostro organismo.

Infatti essa contiene numerose vitamine, tra cui quelle del gruppo C e del gruppo B.

E’ anche un’ottima fonte di sali minerali come il sodio, calcio, potassio, ferro e di fibre.

USI IN CUCINA

Il gusto speciale della zucca Hokkaido da agricoltura biologica ricorda vagamente quello delle castagne. 

Oltre ad avere una polpa solida e poco fibrosa, questa varietà di zucca ha anche la buccia edibile.

Queste caratteristiche la rendono perfetta per alcuni piatti davvero deliziosi, infatti può essere tagliata a cubetti e arrostita al forno per un contorno perfetto e gustoso.

Un filo d’olio e un po’ di sale saranno sufficienti in questo caso, ma giocare con delle spezie più «calde» come ad esempio la cannella può essere una piacevole sorpresa per il palato; invece, gli abbinamenti tradizionali prevedono l'accostamento insieme a rosmarino e pepe.

Molto famosa la realizzazione di buonissime vellutate, minestre, risotti, zuppe e primi piatti.

Molto amata e gustosa la creazione del contrasto che si crea attraverso il suo abbinamento con alimenti più sapidi e saporiti (da provare la pasta crema di zucca e speck!).

In cucina, un’altra idea sfiziosa può essere anche quella di fare la zucca Hokkaido bio ripiena: la si taglia in due parti, pulendo il cuore dai semi e procedendo ad una prima cottura al forno, trattando le due metà come se fossero delle ciotole.

Che sia a base di carne, di formaggio, o verdure: potete farcire la zucca Hokkaido bio con il ripieno che preferite!

 

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Dettagli

Peso
3 kg c.ca
Origine
Lazio
Ente Certificatore
Bioagricert S.r.l.