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Melanzane biologiche 500 gr

640

Nuovo prodotto

Melanzane da agricoltura biologica

Le melanzane bio trovano vari usi in cucina, come le melanzane alla parmigiana, la caponata di melanzane siciliana, melanzane ripiene, fritte, impanate o in sughi per condire la pasta asciutta.

Maggiori dettagli

3,56 €

Scheda tecnica

Peso500 gr
OrigineItalia (Sicilia)
Ente CertificatoreBioagricert S.r.l.

Dettagli

Le melanzane da agricoltura biologica sono ricchissime di minerali, in particolare potassio, fosforo e magnesio; sono quindi un utile aiuto durante l’estate, quando con la sudorazione si tende a perdere minerali, soprattutto potassio.

Le melanzane bio contengono inoltre una buona quota di vitamine, in particolare vitamina A, vitamine del gruppo B, vitamina C, vitamina K e vitamina J.

Le melanzane da agricoltura biologica sono ricchissime di acqua e, per questo motivo, possono essere considerate un alimento depurativo. Le melanzane da agricoltura biologica sono poco caloriche e piuttosto ricche di fibre.

Come tutti i vegetali di colore viola, le melanzane bio sono molto ricche di antiossidanti.

Le melanzane da agricoltura biologica si possono cucinare in molti modi: alla griglia, fritte, ripassate in padella, al forno oppure si può scegliere di utilizzarle per fare delle conserve (sott’olio) oppure delle gustose creme o salse. Insomma, sono molto versatili! Molte ricette prevedono una fase preliminare alla vera e propria cottura che è la salatura delle melanzane bio a cui devono seguire il risciacquo e l’asciugatura. Questo serve a far uscire la gran parte di acqua di cui sono ricche le melanzane bio, renderle più morbide.

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Categoria 2

Con questo ingredienti puoi fare: