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Zucca Hokkaido bio 1Kg

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Nuovo prodotto

Zucca Hokkaido da agricoltura biologica

La Zucca Hokkaido bio ha un contenuto d’acqua inferiore rispetto alle altre varietà  presentando un interessante profilo nutrizionale. 

La zucca hokkaido bio è ideale per vellutatezuppe, e ripiena (la sua cavità, infatti, si presta perfettamente per un ripieno!)

Maggiori dettagli

4,62 €

Scheda tecnica

Peso1 Kg
OrigineItalia (Veneto)
Ente CertificatoreBioagricert S.r.l.

Dettagli

La zucca Hokkaido biologica presenta polpa solida e poco fibrosa dal gusto che ricorda vagamente quello delle castagne, ha un contenuto d’acqua inferiore rispetto alle altre varietà di Curcubita maxima, e presenta un interessante profilo nutrizionale.

Infatti la zucca Hokkaido biologica è’ ricca di vitamina C e povera di calorie e di sodio. E’ un’ottima fonte di fibre e apporta vitamine del gruppo B, calcio, potassio, ferro, riboflavina e tiamina.

Potete tagliare la zucca Hokkaido biologica a cubetti, per esempio, e arrostirla al forno come se fossero delle patate, un contorno perfetto per sostituire i classici tuberi. In questo caso un filo d’olio e un po’ di sale saranno sufficienti, ma giocare con delle spezie più «calde» come la cannella può dare ottimi risultati.

Potete fare la zucca Hokkaido biologica come vellutata, cuocendola a pezzi in pentola pressione o bollendola in acqua il tempo sufficiente per farla ammorbidire. Dopodiché si procede con una rapida speziatura, prima di passare il tutto in un frullatore. Per il condimento della zucca Hokkaido basta a questo punto un filo d’olio a crudo e, come ciliegina sulla torta, una battuta di rosmarino fresco.

Un’altra idea può essere quella della zucca Hokkaido ripiena: la si taglia in due parti, si pulisce il cuore dai semi e si procede ad una prima cottura al forno, trattando le due metà come se fossero delle ciotole. Potete farcire la zucca Hokkaido con il ripieno che preferite, sia a base di carne che di formaggio, oppure optando per una variante vegana.

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Categoria 2

Con questo ingredienti puoi fare: