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cardi 500gr bio Visualizza ingrandito

Cardi 500gr bio

529

Nuovo prodotto

Cardo o carciofo selvatico da agricoltura biologica

Maggiori dettagli

2,55 €

Scheda tecnica

Peso500gr
OrigineVeneto
Ente CertificatoreBioagricert S.r.l.

Dettagli

Il cardo o carciofo selvatico è un ortaggio invernale di forma simile al sedano, ma appartenente alla famiglia dei carciofi. Anche il sapore è simile a quello del carciofo, caratteristico e amarognolo, ma con sfumature che ricordano il sedano. A differenza del carciofo, dei cardi si consumano i gambi. 

Il cardo ha pochissime calorieConsigliato nelle diete ipocaloriche, il cardo ha proprietà diuretiche e lassative (è molto ricco di fibre) e contiene l'importante Silimarina che ha un effetto di protezione sul fegato e ne stimola l'attività metabolica. Contiene anche antiossidanti che migliorano la durata delle cellule del corpo umano, sostanze che migliorano le funzioni epatiche e che contribuiscono all'abbassamento naturale dei trigliceridi e del tasso del colesterolo.

Oltre ad essere il re della bagna cauda, il cardo di solito viene preparato in forno a gratinare con la besciamella oppure viene abbinato al pesce.

Con questo ingredienti puoi fare: