Aglio bianco biologico

Aglio bianco proveniente da agricoltura biologica certificata

Considerato l'antibatterico naturale per eccellenza, è un alimento tipico della nostra cucina, capace di dare una marcia in più a moltissime pietanze. L'aglio bianco bio può essere utilizzato sia crudo sia cotto, e viene impiegato prevalentemente nella preparazione di condimenti per qualsiasi tipologia di portata, dai sughi per primi piatti alle insalate.

Cal 50 +/60+

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Batata Rossa dolce biologica

Batata rossa dolce proveniente da agricoltura biologica certificata

Con un sapore a metà tra la zucca e la patata, la batata rossa biologica è molto versatile in cucina e può essere mangiata anche cruda. Ha un gusto delicato e dolce, ed è un vero comfort food per tutta la famiglia. E' ottima come contorno o per inventare nuovi piatti colorati.

Cal 150-300 g/300-500 g

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Il colore della polpa della batata rossa può variare da rosso a bianco.

In caso di assenza, si sostituisce con altre varietà di batate

Bietola a coste da agricoltura biologica

Bietola a coste bio da agricoltura biologica certificata

La bietola bio è un ortaggio dalle proprietà depurative e antiossidanti, apporta una grande varietà di vitamine e sali minerali. 

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Carote biologiche

Carote provenienti da agricoltura biologica certificata da filiera 100% Italiana

Le carote biologiche sono un ortaggio ricco di vitamine e proprietà benefiche, sono versatili e colorate, semplici da cuocere e molto gustose anche da mangiare crude. In cucina possono essere impiegate sia crude che cotte per realizzare bevande, dolci, primi piatti, minestre, contorni e molto altro.

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Cavolo Cappuccio tondo viola biologico

Cavolo cappuccio tondo viola bio proveniente da agricoltura biologica certificata 

Dal colore intenso e sapore più delicato rispetto a quello bianco, il cavolo cappuccio tondo viola bio può essere mangiato crudo o cotto. Viene utilizzato, in cucina, come ingrediente vegetale nei risotti, oppure consumato crudo nelle insalate, oppure ancora al forno, al vapore o bollito. E' ottimo come base per sfiziosi involtini vegetariani.

(Bianco o viola a seconda delle disponibilità)

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Cavolo Verza verde biologico

Cavolo verza verde proveniente da agricoltura biologica certificata

Il cavolo verza bio è molto utilizzato in cucina per la preparazione di zuppe e creme ma anche per primi piatti ed involtini vegetali. Ricco di sali minerali e vitamine è ottimo anche mangiato crudo ad insalata.

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Cipolle dorate biologiche 

Cipolle dorate provenienti da agricoltura biologica certificata

Le cipolle dorate biologiche sono la varietà più versatile in cucina. Ideali per soffritti, durante la cottura, diventano sempre più dolci e morbide. Sono perfette per la cottura di carne, verdure e pesce, oppure cotte da sole fritte, al forno o grigliate.

Cal. 50-70

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In caso di assenza si sostituirà con altra varietà di cipolla disponibile

Cipolle bianche tonde biologiche

Le cipolle bianche tonde provenienti da agricoltura biologica certificata

Le cipolle bianche tonde bio sono leggermente più acide delle altre varianti. Croccanti e pungenti da crude, dopo la cottura il loro gusto diventa molto dolciastro. Sono ottime lesse piuttosto che cotte alla griglia, e si prestano alla realizzazione di torte salate e focacce.

Cal. 60 - 80

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Tutte le immagine sono inserite a scopo illustrativo. In caso di assenza si sostituirà con altra varietà di cipolla disponibile

Cipolle Rosse tonde biologiche

Cipolle rosse tonde provenienti da agricoltura biologica certificata

La cipolle rosse tonde biologiche, molto aromatiche e dal gusto dolce sono una varietà di cipolle molto apprezzata in cucina. Delicate e facilmente digeribili, sono amate consumate anche da crude.

Cal 60-80

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Tutte le immagine sono inserite a scopo illustrativo. In caso di assenza si sostituirà con altra varietà di cipolla disponibile

Curcuma fresca biologica

Curcuma fresca da agricoltura biologica certificata

La curcuma fresca bio è un alimento che si presta bene in cucina per valorizzare i vostri piatti, poiché può essere grattugiata fresca su insalate, per insaporire risotti, zuppe e secondi che possono essere a base di carne e di pesce. Ottima anche per dare un tocco ulteriore di sapore anche a centrifugati biologici gustosi e salutari.

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Fagiolini Biologici

Fagiolini verdi provenienti da agricoltura biologica certificata

I fagiolini biologici, poco calorici e ricchi di fibre, sono teneri al palato ed hanno un sapore delicato. In cucina sono un alimento molto versatile. Sono ottimi lessati e conditi in insalata oppure ripassati in padella per realizzare contorni sani e gustosi.

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Finocchi biologici

Finocchi provenienti da agricoltura biologica certificata

Freschi, croccanti e profumati, i finocchi biologici sono ottimi mangiati crudi al naturale o in pinzimonio. Sono un alimento molto versatile in cucina che è molto amato anche cotto da solo o in accompagnamento ad altre verdure, latticini o carne e pesce.

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Lattuga gentile biologica

Lattuga gentile proveniente da agricoltura biologica certificata

Particolarmente dolce e croccante, la lattuga gentile biologica è un ottimo contorno per accompagnare piatti a base di carne o pesce. Si mangia cruda condita con olio e sale ma può essere consumata anche cotta (bollita per 5-7 minuti).

Cal. M (250 g-400 g)

Varietà gentile verde o rossa in base alle disponibilità.

In caso di prodotto mancante si andrà i sostituzione con un'altra insalata a cespo

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Melanzane biologiche

Melanzane provenienti da agricoltura biologica certificata

Le melanzane bio sono una verdura regina della cucina mediterranea, perfetta per ogni tipo di preparazione, fritta, grigliata o al forno. Risulta versatile e semplice da cucinare, trovando vari usi in cucina, come le melanzane alla parmigiana, la caponata di melanzane siciliana, melanzane ripiene, fritte, impanate o per la realizzazione di sughi per condire gustosi primi piatti.

Tipologia: tonda, lunga o striata, a seconda della disponibilità

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Patate a pasta gialla biologiche

Patate a pasta gialla provenienti da agricoltura biologica certificata

Le patate a pasta gialla biologiche sono compatte, sode e poco farinose, ideali da friggere, lessare, cuocere in forno e in umido. Le patate a pasta gialla bio sono uno dei cibi più consumati al mondo, hanno buone proprietà nutritive che apportano benefici alla salute.

Varietà Twister - Cal. 40+

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Patate rosse biologiche

Le patate rosse provenienti da agricoltura biologica certificata

Le nostre patate rosse biologiche, dal sapore intenso e dalla polpa soda, sono un ingrediente versatile e delizioso. La loro colorazione vivace e la consistenza compatta le rendono perfette per una miriade di preparazioni. Lessatele, cuocetele al forno con erbe aromatiche, utilizzatele per preparare gustose zuppe o purè cremosi: in ogni ricetta, le patate rosse biologiche sapranno regalare un tocco di originalità e un sapore unico.

Varietà Desiree - Cal. 45+

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Peperoni variegati biologici

Peperoni variegati provenienti da agricoltura biologica certificata

I peperoni biologici hanno un sapore dolce e fruttato, sono perfetti da fare come condimento per la pasta, come contorno, al forno, gratinati o anche ripieni. Sono tra le verdure più versatili in cucina, che si possono utilizzare per antipasti o primi oppure per accompagnare deliziosi secondi. Si possono mangiare anche crudi per insaporire insalate.

Cal. M - 70-90 mm

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Peperoni rossi, gialli o verdi in base alle disponibilità

Pomodori ciliegini grappolo biologici

Pomodoro ciliegino grappolo proveniente da agricoltura biologica certificata

I pomodori ciliegini grappolo biologici sono una varietà dal gusto delicato e fresco. Sono ottimi crudi per le insalate, da soli o insieme ad altre verdure crude. Da cotti sono ottimi per un sugo fresco e veloce, o per la realizzazione di gustosi contorni. 

In caso di prodotto mancante si andrà in sostituzione con i pomodori datterini 

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Pomodori Datterini biologici

Pomodori datterini provenienti da agricoltura biologica certificata

Tipicamente allungati e particolarmente dolci e profumati i pomodori datterini biologici sono ideali da essere consumati crudi da soli. Sono inoltre un ingrediente sfizioso per la preparazione di salse semplici e gustose. 

Pomodoro datterino a grappolo o sgrappolato a seconda della disponibilità.

In caso di assenza il prodotto verrà sostituito con altra varietà di pomodoro.

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Barbabietole rosse cotte biologiche

Barbabietole rosse cotte sottovuoto provenienti da agricoltura biologica certificata 

Le barbabietole rosse cotte bio sono pronte al consumo: è sufficiente tagliarle e condirle con un po’ di olio e di sale. Oppure possono essere utilizzate per la realizzazione di numerose ricette. Sono ideali quando si ha poco tempo a disposizione ma non si vuole rinunciare alla qualità dei prodotti. Ideali per preparare antipasti gustosi, contorni e primi piatti.

Confezione 400 g

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Radicchio Rosso tondo (novello) biologico

Radicchio rosso tondo (novello) proveniente da agricoltura biologica certificata

Il radicchio rosso tondo bio è un prodotto perfetto se viene utilizzato crudo per arricchire e dare colore ad insalate miste. È ottimo anche cotto, usato come condimento per il risotto, oppure al forno. Si presta bene anche per essere utilizzato all'interno di vellutate colorate insieme a zucche e porri, per creare un vera e propria scenografia di colori in cucina.

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In caso di prodotto mancante si andrà in sostituzione con un altra tipologia di radicchio

Rape Rosse biologiche

Rape rosse provenienti da agricoltura biologica certificata

Colorate e gustose le rape rosse bio sono molto versatili in cucina e possono essere impiegate per preparare primi piatti, insalate, contorni, salse, vellutate e perfino dolci!

Tipologia Cimate

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Cipolla scalogno biologica

Cipolla scalogno da agricoltura biologica certificata

Ottima per insaporire carne o pesce. Può sostituire la cipolla classica in un soffritto, con un gusto a metà tra cipolla e aglio. Dal sapore e dal profumo delicato è indicata in cucina per la realizzazione di numerose ricette gustose.

Cal. 35-45

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Tutte le immagine sono inserite a scopo illustrativo. In caso di assenza si sostituirà con altra varietà di cipolla disponibile

Sedano verde 

Sedano verde da agricoltura biologica certificata

Il sedano verde bio è il nostro alleato in cucina per preparare ogni tipo di piatto. Partendo dal soffritto, è ingrediente principe di insalate di mare, pinzimoni , insalate, come anche preparazioni più complesse alle quali dona il suo sapore unico e distinguibile. E' ingrediente principe anche di centrifughe e succhi. 

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Sedano rapa da agricoltura biologica

Sedano rapa da agricoltura biologica certificata

Il sedano rapa bio viene impiegato in cucina in tante ricette semplici e sfiziose. La polpa di questa verdura può essere usata per realizzare deliziose vellutate in tante gustose varianti. Può essere mangiato anche crudo, cotto al vapore, al forno e bollito. Il suo sapore è più delicato rispetto alle coste di sedano, aggiunge dolcezza e note di terra alle nostre ricette.

Cimato

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Zenzero fresco biologico

Zenzero fresco proveniente da agricoltura biologica certificata

Lo zenzero fresco biologico ha un sapore tipico simile al limone, con una nota pungente, quasi piccante. In cucina è indicato per aromatizzare minestre, riso, carni, pesci, frutti di mare, ortaggi come anche salse. Le sue proprietà benefiche per l'organismo lo rendono un ingrediente principe per centrifughe o tisane salutari. 

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Zucca Hokkaido biologica

Zucca Hokkaido proveniente da agricoltura biologica certificata

La Zucca Hokkaido bio ha un contenuto d’acqua inferiore rispetto alle altre varietà e presenta un interessante profilo nutrizionale. E' ottima per la realizzazione di vellutate,  minestre, zuppe e risotti , oppure anche semplicemente arrostita al forno con un tocco aromatico di rosmarino. Ha la particolarità di avere la buccia commestibile e la sua polpa solida e poco fibrosa, ricorda vagamente il gusto di una deliziosa purea di castagna.

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Il prodotto può essere inviato tagliato per rispettare la grammatura indicata.

Zucchine biologiche

Zucchine provenienti da agricoltura bio certificato

Ricche di sostante nutrienti, le zucchine biologiche sono ipocaloriche e ricche di acqua. Alimento indicato per tutta la famiglia sin dalla prima infanzia, in cucina sono molto versatili e possono essere l'ingrediente principe di numerose ricette. Ottime al vapore, lesse, fritte sono un contorno unico, ma con esse si possono preparare numerosi piatti sia caldi che freddi.

Cal 14-21

In caso di assenza si sostituisce con la zucchina romanesca bio

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Daikon biologico

Daikon proveniente da agricoltura biologica certificata

Il daikon biologico si consuma sia crudo che cotto, in padella, al forno o cotto al vapore. Il suo sapore è leggermente piccante, soprattutto via via che ci si avvicina al cuore della radice.  La sua sommità è infatti più dolce e adatta ad essere mangiata cruda. In cucina è un ottimo ingrediente per contorni, minestre o zuppe.

Il prodotto può arrivare anche tagliato

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Funghi shiitake freschi biologici

Funghi shiitake freschi provenienti da agricoltura biologica certificata.

I Funghi shiitake freschi biologici sodi, carnosi e molto saporiti, sono ideali per essere trifolati, saltati in padella, grigliati o impanati. Perfetti per insaporire la zuppa di miso o il ramen vengono anche chiamati funghi cinesi o giapponesi. In cucina sono molto versatili e possono essere usati per la realizzazione anche di contorni, primi piatti o ricette vegane.

Coltivati su faggio

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Topinambur biologico

Topinambur proveniente da agricoltura biologica certificata

Il topinambur bio è un alimento ricco di proteine e sali minerali che può essere consumato sia crudo che cotto. Si può cucinare in diversi modi (saltato in padella, cotto al vapore, bollito, arrostito al forno, fritto o trifolato) e con esso si possono realizzare numerose ricette sfiziose come antipasti, primi secondi o piatti unici.

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Zucca Delica biologica

Zucca delica proveniente da agricoltura biologica certificata

Dalla polpa asciutta e compatta, si presta molto bene per pasta fresca ripiena, pane, dolci e gnocchi. Tutte quelle preparazioni che richiedono la zucca nell'impasto. La zucca Delica biologica è una varietà di zucca dalla buccia color verde scuro mediamente grande, forma tonda e un po’ schiacciata, polposa e dolce.

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Il prodotto può essere inviato tagliato per rispettare la grammatura indicata.

Ramolaccio (Ravanello nero) biologico

Ramolaccio proveniente da agricoltura biologica certificata

Questo ortaggio ha la piccantezza del ravanello e può essere consumato come contorno sia crudo che cotto. Ottimo a crudo unito a insalate miste, può essere anche conservato sottaceto. Può essere cotto al vapore, in padella, al forno o fritto per un contorno dal gusto unico.

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Radicchio precoce rosso biologico

Radicchio precoce rosso da agricoltura biologica certificata

Il radicchio precoce rosso bio viene utilizzato in cucina sia crudo, per arricchire e dare colore a insalate miste come anche cotto, come ingrediente ricercato per risotti, primi, torte rustiche o contorni. Viene molto amato per il suo gusto delicatamente amarognolo e le sue innumerevoli proprietà benefiche per l'organismo.

In caso di prodotto mancante si andrà in sostituzione con un altra tipologia di radicchio

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Radicchio Variegato biologico

Radicchio Variegato proveniente da agricoltura biologica

Molto tenero, dal sapore più dolce rispetto al radicchio classico. Prova il radicchio variegato bio al forno, nelle insalate o saltato in padella.

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Aperto o chiuso in base alla disponibilità

In caso di prodotto mancante si andrà in sostituzione con un altra tipologia di radicchio

Funghi cardoncelli Bio

Funghi cardoncelli da agricoltura biologica certificata

I Funghi Cardoncelli Bio sono un’eccellenza del Sud Italia: carne soda, profumo intenso e gusto elegante che ricorda i porcini. Coltivati secondo agricoltura biologica, sono perfetti alla griglia, trifolati, al forno o in padella per arricchire primi, contorni e antipasti gourmet. Naturali, versatili, irresistibili.

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Odori freschi bio da agricoltura biologica certificata

Odori freschi da agricoltura biologica

Odori freschi biologici (Carote, sedano, cipolla o porri) per mille usi in cucina dai soffritti al brodo per le vostre zuppe o per arrosti di carne o pesce.

La composizione può variare in base alle disponibilità: carote, sedano, porri o cipolla.

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Peperoncini freschi piccanti a cornetto biologici

DISPONIBILITA' LIMITATA

Peperoncini freschi piccanti a cornetto da agricoltura biologica certificata

Il peperoncini freschi piccanti a cornetto biologici donano gusto e piccantezza alle pietanze. Sono un ingrediente eccezionale in cucina. Estremamente versatili, arricchiscono sughi e salse, primi piatti, contorni e secondi. Sono un ingrediente sfizioso che migliora il sapore di molte pietanze, regalandogli un tocco unico.

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Patata americana dolce biologica

Patata americana dolce da agricoltura biologica certificata

La patata americana dolce bio è una radice tuberosa dal sapore dolce dal gusto a metà tra la zucca e la patata. E' un alimento  molto versatile in cucina apprezzato dal tutta la famiglia, che può essere mangiata anche cruda. Con essa si possono realizzare numerose ricette siano esse dolci che salate.

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Cicoria catalogna biologica

Cicoria catalogna da agricoltura biologica certificata

La cicoria catalogna bio contiene tantissime proprietà, oltre ad essere un contorno molto buono sia semplice che ripassato in padella. E' un contorno versatile, dal gusto amarognolo è ideale per secondi di carne o pesce.

Varietà catalogna

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Funghi champignon crema grandi biologici

Funghi champignon crema provenienti da agricoltura biologica certificata

Il gusto delicato rende i funghi champignon crema grandi bio  molto versatili in cucina.  Possono essere consumati sia cotti che crudi. Sono perfetti come accompagnamento a pasta e al riso, carne, pesce, uova e legumi. Con essi si possono realizzare anche gustose zuppe, vellutate, salse e condimenti.

In caso di assenza andranno in sostituzione con i funghi portobello Bio

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Cavolo Cappuccio tondo bianco biologico

Cavolo Cappuccio tondo bianco proveniente da agricoltura biologica

Il cavolo cappuccio tondo bianco bio è ottimo da mangiare cotto oppure crudo condito a piacere. Dal gusto unico e saporito può essere l'ingrediente di insalate, contorni, piatti unici e minestre.

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In caso di assenza si sostituisce con il cavolo cappuccio rosso

Zenzero biologico in OFFERTA

Zenzero fresco proveniente da agricoltura biologica certificata

Lo zenzero fresco biologico si caratterizza per il suo sapore simile al limone ma presenta una nota pungente, quasi piccante.

E' l'ideale in cucina per aromatizzare minestre, riso, carni, pesci, frutti di mare, ortaggi ma anche tofu, salse e marinate. Ottimo come ingrediente per le vostre centrifughe o tisane biologiche.

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Curcuma fresca biologica in OFFERTA

Curcuma fresca proveniente da agricoltura biologica certificata

La curcuma fresca bio ha una polpa arancione acceso ed un sapore più deciso e piccante rispetto a quella in polvere. Può essere aggiunta a fine cottura per valorizzare diverse ricette come risotti, zuppe, secondi sia di carne che di pesce. Ottima anche per dare un tocco in più ai centrifugati.

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Patata americana dolce da agricoltura biologica

La batata americana dolce è una radice tuberosa dal sapore dolce e ricca di amido.

Batata o patata americana dolce da agricoltura biologica certificata

Con un sapore a metà tra la zucca e la patata, è molto versatile in cucina e può essere mangiata anche cruda.

Dal gusto delicato e dolce è un vero comfort food per tutta la famiglia.

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Tutte le immagine sono inserite a scopo illustrativo

Zucca Butternut da agricoltura biologica

Zucca Butternut da agricoltura biologica certificata

La buccia della zucca Butternut biologica è particolarmente sottile e la sua polpa è color arancione molto intenso, ottima arrostita con rosmarino o ripiena con riso al forno. Le pietanze che maggiormente beneficiano della sua consistenza cremosa sono minestroni, zuppe e vellutate. La dolcezza appena accennata della zucca Butternut bio ricorda quello delle castagne e delle noci.

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Il prodotto può essere inviato tagliato per rispettare la grammatura indicata.

Patate di Montagna biologiche

Patate di Montagna provenienti da agricoltura biologica certificata

Le patate a pasta gialla di montagna bio nascono ad alta quota in terreni incontaminati che ne migliorano consistenza e conservabilità, conferendo loro un sapore unico e pieno. Sono un prodotto dalle eccellenti proprietà organolettiche, ideali per gnocchi, purè, crocchette e fritti.

Varietà Levante - Cal. 45+

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Sedano verde in OFFERTA

Sedano verde da agricoltura biologica certificata

Sempre più diffuso come protagonista in cucina, ma conosciuto nella tradizione per il suo uso nel soffritto; il sedano verde da agricoltura biologica è buonissimo crudo abbinato a salsine, pinzimoni e formaggi ma anche nelle insalate di mare. Molto appetitosa anche la crema di sedano, buono da sgranocchiare a semplici rondelle nell'insalata o anche centrifugato. Il sedano verde bio è il nostro alleato in cucina per la preparazione di ogni tipo di pietanza. Provate ad utilizzare il sedano verde anche per arricchire i vostri succhi e centrifughe biologiche.

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Sedano verde in OFFERTA

Sedano verde da agricoltura biologica certificata

Sempre più presente come protagonista in cucina, ma tradizionalmente conosciuto per il suo uso nel soffritto, il sedano verde da agricoltura biologica è ottimo nelle insalate di mare, ma anche crudo abbinato a salsine, pinzimoni e formaggi. Perfetta anche la crema di sedano, a semplici rondelle nell'insalata oppure centrifugato. Il sedano verde bio è il nostro alleato in cucina per la preparazione di ogni tipo di pietanza. Provate ad utilizzare il sedano verde anche per arricchire i vostri succhi e centrifughe biologiche.

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Aglione biologico

L'aglione proveniente da agricoltura biologica certificata

L’aglione biologico si caratterizza per i suoi spicchi di colore bianco avorio molto più grandi di quelli dell’aglio comune. Il suo sapore è più dolce e più delicato e per questo viene definito “l’aglio del bacio o degli innamorati”. Inoltre l’aglione è molto più digeribile e ricco di preziose sostanze nutrizionali che lo rendono un ottimo alleato della nostra salute.

Varietà Elefante

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