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Penne di semola di grano duro bio 100 gr (SFUSO) Visualizza ingrandito

Penne di semola di grano duro bio 100 gr (SFUSO)

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Nuovo prodotto

Penne di semola di grano duro da agricoltura biologica certificata

La tua spesa sfusa: biologica, conveniente, sostenibile e senza imballaggi di plastica!

Maggiori dettagli

0,23 €

Scheda tecnica

Peso100 gr
OrigineItalia
Ente CertificatoreBioagricert S.r.l.

Dettagli

Ingredienti: semola di grano duro*

*ingredienti da agricoltura biologica. Può contenere tracce di soia e uova.

La pasta di semola di grano duro, per essere nominata come tale, deve essere il risultato della trafilazionelaminazione ed essiccamento di un impasto preparato esclusivamente con semola di grano duro e acqua, senza l’aggiunta di sostanze coloranti e conservanti. Le particolari proprietà del grano duro fanno sì che l’amido non si disperda e che quindi la pasta non scuocia, assicurando la tenuta in cottura e un piatto dal gusto unico e autentico.

Dal punto di vista nutrizionale, essa contiene più proteine e glutine rispetto alla farina del grano tenero e i prodotti che ne derivano presentano una migliore conservazione, un indice glicemico minore e contengono carotenoidi, pigmenti capaci di legare ed eliminare i radicali liberi. Inoltre la capacità di trattenere l’amido assicura una cottura perfetta, evitando che la pasta si incolli come succede a quella prodotta con il grano tenero.