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Mango bio Visualizza ingrandito

Mango bio 300gr

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Nuovo prodotto

Mango da agricoltura biologica

Il mango bio ha gusto dolce, poco acidulo e caratteristiche organolettiche e gustative – sapore e profumo – assolutamente inconfondibili.

Maggiori dettagli

3,00 €

Scheda tecnica

Peso300 gr
OrigineBurkina Faso e Costa D'Avorio
Ente CertificatoreBioagricert S.r.l.

Dettagli

L’albero del mango bio, chiamato ufficialmente Mangifera indica, è un albero sempreverde e di origine indiana, che produce dei grossi frutti ovali, dalla buccia di color rosso scuro, verde o gialla e una polpa interna molto profumata, di colore gialla o arancione (a seconda della varietà).

Il mango da agricoltura biologica è molto ricco di minerali, tra cui calcio, ferro, sodio, fosforo, magnesio e potassio.  Il mango bio è un’ottima fonte di vitamina A. Il mango bio contiene, inoltre, vitamine del gruppo B, vitamina C, vitamina D, vitamina E, vitamina K e vitamina J.

Nel nostro paese, il mango da agricoltura biologica si consuma principalmente crudo e fresco, oppure sotto forma di succo di frutta, centrifugato, estratto; in ambito culinario, può costituire un ingrediente per dolci, gelati e granite. All'estero invece, dove fa parte della tradizione gastronomica locale, il mango bio si mangia anche cotto e all'interno di moltissime ricette. Nella cucina indiana ad esempio il mango bio è molto utilizzato come condimento per piatti a base di pollo e crostacei.
Avete mai provato a realizzare una caprese esotica, sostituendo il pomodoro con il mango? 

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