Fagioli rossi bio 100 gr (SFUSI)
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Fagioli rossi biologici
Fagioli rossi sfusi provenienti da agricoltura biologica certificata
I fagioli rossi biologici sfusi sono una varietà di fagioli dal tipico gusto dolce. Essi infatti oltre ad essere utilizzati per gustose ricette salate, come per esempio il famoso Chili di carne, vengono impiegati anche per la realizzazione di diversi dolci e confetture.
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INGREDIENTI: fagioli rossi provenienti da agricoltura biologica certificata
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 gr.):
Energia | 356 kcal |
Grassi | 0,3 g |
Fibre | 6,4 g |
Carboidrati | 15,5 g |
Proteine | 5,25 g |
Sale | 0,02 g |
PROPRIETA’
I fagioli rossi biologici sfusi sono un alimento molto nutriente e prezioso alleato per la salute dell’organismo.
Contengono molti sali minerali ed oligoelementi come potassio, zinco, molibdeno e ferro.
Sono ricchi di vitamine del gruppo B (tra cui l' acido folico), fibre e proteine.
I fagioli rossi bio sono facilmente digeribili e poveri di grassi.
USI IN CUCINA
Il sapore dei fagioli rossi bio sfusi è più dolce delle altre varietà di fagioli.
Dato il loro gusto dolce, infatti vengono utilizzati anche per ricette di sfiziosi dolci o confetture.
I fagioli rossi biologici sfusi sono rinomati per essere uno degli ingredienti principali del chili di carne.
In cucina vengono utilizzati per moltissime ricette per realizzare antipasti, insalate, primi piatti , secondi e contorni o gustose salse.
Si consiglia di tenere in ammollo i fagioli rossi biologici la notte prima della cottura, sciacquarli e poi lessarli in acqua salate per un tempo che varia dai 30 ai 60 min a seconda della grandezza del fagiolo.
Per ottenere una buona cottura, si consiglia di procedere con un ammollo di 12 ore seguito da una cottura di 2 ore utilizzando una pentola tradizionale. Tuttavia, l'utilizzo di una pentola a pressione offre la possibilità di ridurre significativamente i tempi di cottura rispetto alla metodologia tradizionale.
CURIOSITA’
I fagioli rossi vengono chiamati anche soia rossa, nonostante non abbiano nulla in comune con la soia.
Appartengono alla famiglia delle leguminose, una pianta annuale che predilige climi caldi e temperati.
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Dettagli
- Peso
- 100 gr
- Origine
- non ue
- Ente Certificatore
- Bioagricert S.r.l.
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