Zucchero di canna bianco bio 1 kg
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Zucchero di canna bianco bio 100 g (SFUSO)
Riferimento: 6005A
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Zucchero di canna bianco biologico
Zucchero di canna bianco da agricoltura biologica certificata
Lo zucchero di canna bio bianco ha le stesse caratteristiche nutrizionali e organolettiche dello zucchero di canna dal colore ambrato. Il suo colore viene ottenuto con procedimenti naturali e biologici. Viene utilizzato in cucina sia per la preparazione di dessert, torte, muffin e biscotti, che in abbinamento a frutta o a bevande calde o fredde.
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INGREDIENTI: zucchero di canna bianco proveniente da agricoltura biologica certificata
Conservare lo zucchero di canna bianco biologico sfuso in luogo asciutto, lontano da fonti di calore e luce.
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1673 Kj / 400 Kcal |
|
Grassi di cui acidi grassi saturi |
0 g 0 g |
|
Carboidrati di cui zuccheri |
100 g 99,9 g |
| Fibre | 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 0 g |
PROPRIETA’
Lo zucchero di canna bianco biologico sfuso è meno calorico rispetto allo zucchero bianco di barbabietola.
Come lo zucchero di canna classico, fornisce un buon apporto di sali minerali, di cui invece lo zucchero di barbabietola è fortemente carente.
In particolar modo, è ricco di potassio e calcio oltre a vitamina A e alcune vitamine del gruppo B.
USI IN CUCINA
Lo zucchero di canna bianco biologico sfuso mantiene gusto e proprietà del più comune zucchero di canna.
Il suo colore bianco viene dato da un processo di sbiancamento naturale e biologico che non prevede utilizzo di prodotti chimici o additivi.
Grazie al suo retrogusto dolce e caramellato viene utilizzato in cucina per la preparazione di ottimi dessert, torte, muffin e biscotti.
In cucina viene molto utilizzato per la caramellatura ed è ottimo il suo abbinamento con la frutta o con le bevande calde.
CURIOSITA’
Lo zucchero di canna bianco biologico deriva dalla canna da zucchero.
Questa è una pianta tropicale perenne originaria dell’Asia che oggi viene coltivata soprattutto in America centrale e meridionale, nel continente asiatico e in Europa in Spagna.
Di essa viene utilizzato unicamente il fusto della pianta matura, dal quale vengono eliminate tutte le foglie, che poi viene in seguito tagliato e spremuto, per ottenere un sciroppo chiamato melassa che contiene dal 10 al 15% di saccarosio.
Questo succo viene infine essiccato fatto in panetti per poi essere frantumato in granelli ed infine sbiancato.
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Dettagli
- Peso
- 100 g
- Origine
- Indonesia
- Ente Certificatore
- Bioagricert S.r.l.
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