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Curcuma fresca da agricoltura biologica certificata
La curcuma fresca bio è un alimento che si presta bene in cucina per valorizzare i vostri piatti, poiché può essere grattugiata fresca su insalate, per insaporire risotti, zuppe e secondi che possono essere a base di carne e di pesce. Ottima anche per dare un tocco ulteriore di sapore anche a centrifugati biologici gustosi e salutari.
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INGREDIENTI: Curcuma fresca proveniente da agricoltura biologica certificata
PROPRIETA' :
La maggior parte delle proprietà attribuite alla curcuma fresca bio dipendono proprio dalla curcumina, che è la sua molecola attiva principale.
Questo principio attivo – che dal punto di vista chimico è classificabile fra i polifenoli – è responsabile del colore giallo dorato tipico della curcuma fresca biologica.
USI IN CUCINA :
La curcuma fresca bio è ideale grattugiata fresca su insalate, ma anche per insaporire risotti, zuppe e secondi sia di carne sia di pesce, aggiungendola a fine cottura.
Questa spezia può anche essere usata in abbinamento ad altri alimenti quali:
- pepe nero (sia per la giusta accoppiata di sapori ma anche perché il pepe migliora l’assorbimento della curcumina)
- senape
- pistacchio
CURIOSITA' :
La pianta della curcuma fresca bio, il cui nome scientifico è Curcuma longa, appartiene alla famiglia delle Zingiberacee. Si tratta di piante erbacee perenni, dotate di rizoma e coltivate prevalentemente nelle regioni tropicali.
Moringa in polvere proveniente da agricoltura biologica certificata
La moringa in polvere biologica certificata è un superfood che offre numerosi benefici per la salute. Versatile in cucina, è perfetta per arricchire frullati, smoothie, tè, e infusi. Ideale in abbinamento a yogurt, cereali, formaggi, come anche a piatti salati quali zuppe e condimenti. Questo alimento si presta molto anche alla preparazione di dolci come biscotti e torte, offrendo un'esperienza culinaria nutriente e appagante.
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Zucca Hokkaido proveniente da agricoltura biologica certificata
La Zucca Hokkaido bio ha un contenuto d’acqua inferiore rispetto alle altre varietà e presenta un interessante profilo nutrizionale. E' ottima per la realizzazione di vellutate, minestre, zuppe e risotti , oppure anche semplicemente arrostita al forno con un tocco aromatico di rosmarino. Ha la particolarità di avere la buccia commestibile e la sua polpa solida e poco fibrosa, ricorda vagamente il gusto di una deliziosa purea di castagna.
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Il prodotto può essere inviato tagliato per rispettare la grammatura indicata.
Integratore naturale composto in percentuali variabili di polline bio, propoli bio, pappa reale bio e miele bio
Il miele biologico è da sempre conosciuto per le sue proprietà curative e nutritive, ma quando combinato con il polline biologico e la pappa reale biologica diventa una vera e propria "bomba" per la salute. Questo prodotto, chiamato Bomba, è un potente rimedio naturale che offre numerosi benefici per il nostro organismo.
Grazie al forte potere curativo del miele, ricostituente del polline e dalla pappa reale, antisettico del propoli è considerato una vera e propria bomba della salute!
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Zenzero fresco proveniente da agricoltura biologica certificata
Lo zenzero fresco biologico si caratterizza per il suo sapore simile al limone ma presenta una nota pungente, quasi piccante.
E' l'ideale in cucina per aromatizzare minestre, riso, carni, pesci, frutti di mare, ortaggi ma anche tofu, salse e marinate. Ottimo come ingrediente per le vostre centrifughe o tisane biologiche.
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Zucchine provenienti da agricoltura bio certificato
Ricche di sostante nutrienti, le zucchine biologiche sono ipocaloriche e ricche di acqua. Alimento indicato per tutta la famiglia sin dalla prima infanzia, in cucina sono molto versatili e possono essere l'ingrediente principe di numerose ricette. Ottime al vapore, lesse, fritte sono un contorno unico, ma con esse si possono preparare numerosi piatti sia caldi che freddi.
Cal 14-21
In caso di assenza si sostituisce con la zucchina romanesca bio
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Semi di cumino (Nigella sativa) provenienti da agricoltura biologica certificata
Dal gusto e colore unico, i semi di cumino biologici vengono utilizzati in cucina per aromatizzare molti piatti e per decorarli. Sono molto amati anche per realizzare gustose tisane dalle numerose proprietà benefiche.
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Cetriolo melone barattiere proveniente da agricoltura biologica certificata
Il cetriolo melone Barattiere bio è considerato un ortaggio anche se è un frutto appartenente alla famiglia del melone, è infatti noto anche come melone barattiere. Molto ricco di acqua, rinfrescante, dolce e digeribile è ideale mangiato da solo o nelle insalate. In cucina è molto apprezzato anche il suo abbinamento a carne, pesce, formaggi e uova. Ottimo per la creazione di salse e bevande rinfrescanti e dissetanti, è un ottimo ingrediente anche di sandwich, toast, antipasti e sottaceti.
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In caso di prodotto mancante verrà inviata altra varietà di cetriolo.
Limoni provenienti da agricoltura biologica certificata
I limoni biologici, protagonisti indiscussi in cucina, sono un alimento molto versatile che viene usato sia per ricette salate che dolci. Vengono utilizzati in cucina per decorare, condire e donare un gusto inconfondibile a antipasti, primi, secondi piatti e dolci.
Varietà Verdello - Cal 3-4
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