Riferimento: 42011
Sacchetto *in plastica a marchio La Boutique del Biologico in formato convenienza da 1 kg
La farina di mandorle bi certificata, è una tipologia di farina molto versatile in cucina. Grazie al suo sapore delicato, viene utilizzata soprattutto per la preparazione di dolci, torte e dessert ma può essere usata anche per la realizzazione di ricette salate.
* Purtroppo, per alcuni prodotti, il confezionamento in carta non offre la stessa barriera protettiva contro gli agenti esterni che compromettono la freschezza.
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INGREDIENTI: Farina di mandorle provenienti da agricoltura biologica certificata
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 2405,8 kj / 575 Kcal |
| Grassi | 49,42 g |
| di cui acidi grassi saturi : | 3,731 g |
| Carboidrati | 21,67 g |
| di cui zuccheri | 3,89 g |
| Fibre | 0 g |
| Proteine | 21,22 g |
| Sale | 1 g |
PROPRIETA' :
La farina di mandorle biologica nel sacchetto convenienza a marchio La boutique del Biologico è ricca di antiossidanti grazie all’elevato contenuto di vitamina E.
Contiene molti acidi grassi monoinsaturi come l’acido oleico e l’acido palmitoleico e un'elevata percentuale di fibre alimentari.
Contiene molti sali minerali quali calcio, magnesio, ferro, potassio, rame e fosforo.
La farina di mandorle biologica è ricca anche di vitamina del gruppo A e vitamina del gruppo B (B1, B2, B3, B5 e B6).
E' naturalmente priva di glutine e quindi idonea alle diete gluten-free.
USI IN CUCINA :
La farina di mandorle biologica del sacchetto convenienza a marchio La Boutique del Biologico è molto utilizzata in pasticceria per la preparazione di moltissime ricette dolci.
Viene utilizzata per la realizzazione di macarons, marzapane, pasta di mandorle e amaretti.
Viene usata anche per cucinare crêpes, muffin, cupcake, biscotti, pasticcini o impasti di torte come la torta caprese o la torta camilla.
E' un alimento molto versatile in cucina, che viene usato anche per addensare salse, o polpette, oppure ancora per impanare la carne, il pesce o le verdure.
Conservare la farina di mandorle biologica in luogo fresco e asciutto, magari all’interno di barattoli di vetro con chiusura. ermetica.