Riferimento: 2009A
Farina mix di grani provenienti da agricoltura biologica certificata
Mix di farina macinata a pietra delle varietà antiche di grani teneri di Gentil Rosso, Verna, Inallettabile, Andriolo, Frassineto, Sieve, adatta a qualsiasi preparazione culinaria sia dolce che salata.
Sacchetto in carta con chiusura in cucitura di cotone a marchio La Boutique del Biologico formato da 500 g
INGREDIENTI: Verna, gentil rosso, sleeve, frassineto, inallettabile provenienti da agricoltura biologica certificata
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1443 kj / 334 kcal |
| Grassi | 1,1 g |
| di cui acidi grassi saturi : | 0,3 g |
| Carboidrati | 68 g |
| di cui zuccheri : | 0,9 g |
| Fibre | 4,3 g |
| Proteine | 9,5 g |
| Sale | <0,01 g |
PROPRIETA':
Il mix di farine bio è una preziosa fonte di vitamine B ed E, rinomate per le loro potenti proprietà antiossidanti. Inoltre, è arricchita di enzimi benefici per la digestione. L'eliminazione della crusca contribuisce a mitigare l'effetto negativo dell'acido fitico presente, rendendo il mix di farine un'opzione altamente digeribile e nutriente. Esplora i vantaggi di questa farina per migliorare la tua salute e benessere.
USI IN CUCINA :
Si adatta in cucina alla preparazione di ricette sia dolci che salate dato il gusto peculiare e persistente.
E' sicuramente molto indicata per la realizzazione di pane e prodotti da forno che utilizzano il lievito madre.
Molto amato il gusto rustico che regala alla pasta fresca o secca.
Conservare il mix di farina di grani teneri bio sfuso in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore.