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Parmigiano reggiano bio, stagionatura minima 30 mesi in confezione da 500 gr - Sottovuoto ad aria.
Il parmigiano reggiano biologico stagionato 30 mesi ha un equilibrio perfetto di dolce e salato, una consistenza friabile ed un sapore deciso.
Insostituibile in cucina, si abbina perfettamente alla maggior parte dei primi piatti ed è ottimo nella preparazione di secondi piatti, anche grattugiato.
INGREDIENTI:
*Latte, sale, caglio. *Biologico.
ALLERGENI: Latte
ORIGINE DEL LATTE: Italia
Da consumarsi preferibilmente entro: 05.08.2027
Condizioni di conservazione: Conservare in frigo da +4°C a +8°C.
Istruzioni per l'uso: Confezione sottovuoto. Non forare la confezione.
Stabilimento di produzione/confezionamento: Prodotto da Agrizoo Soc.Ar.Coop.arl - Via Gazzano 69 43122 Parma. Confezionato presso P.A.C.Formaggi snc -via Puccini 11 43017 S.Secondo (PR)
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1671 kJ/402 kcal |
| Grassi | 29,7 g |
| di cui acidi grassi saturi: | 19,6 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri: | 0 g |
| Proteine | 32,4 g |
| Sale | 1,6 g |
Il parmigiano Reggiano biologico con stagionatura minima di 30 mesi è stato confezionato scegliendo il sistema di sottovuoto ad aria, permettendo al prodotto di respirare riducendo l'adesione lla plastica. Questo metodo favorisce anche il riutilizzo del sacchetto, mantenendo la stessa umidità del formaggio. A differenza del sottovuoto ad acqua, il sistema ad aria consente al prodotto di resistere meglio a urti e riduce la formazione di muffe.