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Nocciole sgusciate da agricoltura biologica certificata
Le nocciole sgusciate bio sono un ottimo snack da consumare al naturale in alternativa ai prodotti confezionati. Ricche di proprietà benefiche per l'organismo sono una golosa fonte di energie. Indicate in cucina nella realizzazione di salse, dolci e creme per la preparazione di ricette sia dolci che salate.
Sacchetto in carta con chiusura in cucitura di cotone a marchio La Boutique del Biologico formato da 250 g
INGREDIENTI: Nocciole varietà tonda gentile romana da agricoltura biologica.
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 2924,62 Kj / 699 Kcal |
| Grassi | 65,6 g |
| di cui acidi grassi saturi: | 9,87 g |
| Carboidrati | 13,18 g |
| di cui zuccheri: | 1,8 g |
| Fibre | 8,1 g |
| Proteine | 16,2 g |
| Sale | 0 g |
PROPRIETA’ :
Le nocciole sgusciate biologiche varietà tonda gentile romana hanno un elevato contenuto di vitamina e fibre e manganese.
Sono ricche di acidi grassi quali Omega 6 e Omega 3, alfa-tocoferolo
Sono, inoltre, fonte di sali minerali quali potassio, fosforo, magnesio, ferro e rame.
USI IN CUCINA :
Oltre ad essere consumate al naturale come snack, le nocciole gentile romane sgusciate biologiche vengono impiegate in cucina per moltissimi tipi di preparazioni sia dolci che salate.
Sono particolarmente indicate nella preparazione di salse, dolci e creme.
Molto famoso è l’abbinamento della nocciola con il cacao, che è la base per le ricette di tantissimi dolci, creme spalmabili ma anche torroni e tavolette di cioccolato.
La granella di nocciole, ottenuta tritando le nocciole intere biologiche, si rivela invece ottima nella decorazione di dolci, gelati, biscotti e dessert.
E’ consigliabile conservare le nocciole intere bio o ridotte in granella in barattoli a chiusura ermetica posti lontano da fonti di calore e di umidità.