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Banana secca morbida sfusa proveniente da agricoltura biologica certificata
La banana secca morbida bio è uno snack salutare ed energetico, dal sapore dolce e gustoso. Ideale per essere consumato sia da grandi e piccini, si può sgranocchiare in qualsiasi momento della giornata.
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INGREDIENTI: Banane provenienti da agricoltura biologica certificata.
Conservare la banana morbida secca bio in luogo pulito e asciutto in contenitori sigillati lontano dalla luce e dalle pareti.
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 2953,9 Kj / 706 Kcal |
| Grassi | 68,6 g |
| di cui acidi grassi saturi: | 4,6 g |
| Carboidrati | 3,6 |
| di cui zuccheri: | 3,15 g |
| Fibre | 8,5 g |
| Proteine | 14 g |
| Sale | 0,002 g |
PROPRIETA’
Le banane bio sono ricche di sali minerali come potassio, fosforo e calcio.
Hanno inoltre un alto contenuto di vitamine dei gruppi A, B e C.
USI IN CUCINA
La banana secca morbida biologica è un alimento molto gustoso, che si presta alla realizzazione di molte deliziose ricette.
La presenza dei carboidrati e in piccola parte di proteine e grassi fa si che la banana secca sia particolarmente adatta alla preparazione di alimenti altamente energetici: per questo motivo infatti si integrano molto bene nella realizzazione di barrette croccanti.
È possibile realizzare farine dalla macinazione del prodotto, ma si può aggiungere intera o a pezzetti all'interno di impasti per dolci.
CURIOSITA'
Il metodo vero e proprio per essiccare le banane consiste nel metterle in una griglia di metallo e metterle sul fuoco finché non si essiccano a dovere.
Il processo di disidratazione non altera il sapore di questo frutto esotico, anzi gli conferisce un gusto ancora più concentrato e colorito rispetto a quello che si apprezza già nel frutto fresco.