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Albicocche a cubi secche sfuse da agricoltura biologica certificata
Le albicocche secche biologiche a cubi sono un alimento sano e gustoso ottimo per uno spuntino salutare. Si possono consumare a colazione o a merenda, per esempio in aggiunta allo yogurt e ad altra frutta secca o fresca, cereali o cioccolato. Sono ideali utilizzati anche per la preparazioni di dolci come anche di sfiziose e originali ricette salate.
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INGREDIENTI: albicocche secche a cubi da agricoltura biologica, 5% farina di riso bio.
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1056 Kj / 253 Kcal |
|
Grassi di cui acidi grassi saturi |
0,1 g 0 g |
|
Carboidrati di cui zuccheri |
60 g 40 g |
| Fibre | 5 g |
| Proteine | 2,5 g |
| Sale | 0,03 g |
PROPRIETA’
Le albicocche secca a cubi bio sfuse contengono caroteni, vitamina A e fibre.
Sono una ricca fonte di sali minerali come il fosforo, magnesio, ferro, calcio e potassio.
Inoltre contengono vitamine del gruppo B, vitamina E, K e J.
USI IN CUCINA
Le albicocche secche a cubi bio sfuse, dolci e gustose, sono ottime consumate al naturale per uno snack energico e salutare.
Possono essere mangiate, per la prima colazione o a merenda, in aggiunta a muesli, fiocchi o yogurt.
Cosi già tagliate a cubi, si prestano inoltre a numerose preparazioni alimentari come muffin, biscotti e torte dolci, come salate come risotti e insalate.
Sono ottime da utilizzare in cucina per la creazione di sfiziosi contrasti in abbinamento a carni bianche e arrosti.
CURIOSITA’
Originaria della Cina nordorientale, si pensa che la pianta di albicocco, fu scoperta da Alessandro Magno e che fu introdotta in Italia e in Grecia nel 70-60 a.C. dai Romani.
La sua diffusione nel bacino del Mediterraneo è però dovuta al popolo arabo, infatti Albicocco deriva dalla parola araba al-barqūq.