Riferimento: 9052B
Sacchetto in carta con chiusura in cucitura di cotone a marchio La Boutique del Biologico in formato convenienza da 1 kg
I ceci decorticati biologici offrono tempi di cottura più rapidi e non richiedono ammollo preventivo. Grazie alla loro assenza di buccia, risultano altamente digeribili. In cucina, si prestano a una vasta gamma di ricette, tra cui primi piatti saporiti, vellutate, minestre, insalate, polpette, contorni e piatti unici.
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INGREDIENTI: ceci decorticati provenienti da agricoltura biologica certificata
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1464 Kj / 350 Kcal |
|
Grassi di cui acidi grassi saturi |
6,3 g 1,2 g |
|
Carboidrati di cui zuccheri |
49 g 3,5 g |
| Fibre | 12,6 g |
| Proteine | 20 g |
| Sale | 0,005 g |
PROPRIETA’
I ceci decorticati biologici sono preziosi per la salute del cuore grazie ai loro acidi grassi e omega-3.
Ricchi di fibre e sali minerali come magnesio, calcio, fosforo e potassio, i ceci decorticati biologici offrono anche generose quantità di vitamine C e del gruppo B.
USI IN CUCINA
I ceci decorticati biologici sfusi sono apprezzati nelle diete vegetariane e vegane per la loro ricchezza proteica e la loro maggiore digeribilità grazie alla rimozione della buccia.
Versatili in cucina, i ceci decorticati bio possono essere un contorno delizioso con verdure, oppure ingredienti chiave per insalate, zuppe, minestre e vellutate, polpette, burger, muffin o salse.
Inoltre, essi non richiedono ammollo e possono essere cotti direttamente in abbondante acqua bollente per circa 45 minuti, semplificando la preparazione in cucina.