INGREDIENTI: piselli interi non decorticati provenienti da agricoltura biologica certificata
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia |
1350 kJ / 321 kcal |
| Grassi |
1,9 g |
| di cui acidi grassi saturi: |
0,15 g |
| Carboidrati |
47 g |
| di cui zuccheri: |
1,9 g |
| Fibre |
24,9 g |
| Proteine |
21 g |
| Sale |
0,04 g |
PROPRIETÀ
I piselli interi non decorticati biologici italiani sfusi rappresentano un'ottima fonte di proteine vegetali, fibre, vitamine e sali minerali, tra cui ferro, potassio e fosforo.
Grazie alla presenza della buccia, conservano un elevato contenuto di fibre che favorisce il benessere intestinale e il senso di sazietà.
Poveri di grassi e versatili in cucina, sono ideali per un'alimentazione equilibrata e per diete vegetariane e vegane.
USI IN CUCINA
I piselli interi non decorticati bio Italia richiedono un ammollo di 8-12 ore prima della cottura.
Dopo averli scolati e risciacquati, si cuociono in abbondante acqua per 60-90 minuti, oppure in tempi ridotti utilizzando la pentola a pressione.
Il sale è consigliato solo a fine cottura per ottenere una consistenza più morbida.
I piselli interi non decorticati bio Italia sfusi sono perfetti per la preparazione di zuppe, minestre, vellutate, contorni, insalate di legumi, puree e ricette della tradizione, ma anche per burger vegetali e piatti unici abbinati a cereali.
CURIOSITÀ
Il pisello (Pisum sativum) è uno dei legumi più antichi coltivati dall'uomo e viene consumato da migliaia di anni.
Oggi la coltivazione dei piselli biologici italiani è diffusa in diverse regioni della penisola, dove il clima favorevole permette di ottenere un prodotto di elevata qualità.
Grazie al loro sapore autentico e alle ottime proprietà nutrizionali, i piselli interi non decorticati continuano a essere un ingrediente fondamentale della cucina tradizionale e dell'alimentazione moderna.
Acquista ora online i piselli interi non decorticati bio sfusi e ricevili a casa tua: biologici , convenienti, sostenibili e senza imballaggi di plastica!
