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Stevia pura in polvere 15 g
La stevia è un alimento senza calorie dal forte potere dolcificante (300 volte quello del saccarosio) che può essere utilizzato per addolcire alimenti sia liquidi che solidi, caldi o freddi.
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INGREDIENTI: edulcoranti : Glicosidi steviolici.
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g.):
| Energia | 0 kcal |
| Grassi | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi : | 0 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri : | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 0 g |
USI IN CUCINA :
La stevia pura ha un forte potere dolcificante (300 volte più dolce del saccarosio) , infatti una sua punta di cucchiaino da caffè dolcifica come un cucchiaino da caffè di saccarosio.
Può essere utilizzata per dolcificare qualsiasi tipo di alimento sia esso liquido o solido, caldo o freddo.
Grazie alla propria stabilità non perde le proprie caratteristiche neppure se utilizzato per cotture da forno o in padella.
La maggior parte dei dolcificanti a base di stevia non sono puri, ma tagliati con altri edulcoranti, agenti di carica o antiaglomeranti.
La stevia pura è composta invece da pura Rebaudoside.