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Fusilloni Senatore Cappelli da Agricoltura Biologica
I fusilloni semola Senatore Cappelli bio Alce Nero nascono da grano duro biologico coltivato in Italia. Il rigoroso processo produttivo e la trafilatura al bronzo, donano una superficie ruvida, un'ottima tenuta in cottura e un colore leggermente brunito. Sono una pasta di grano duro tipologia Cappelli a cui viene unita la preziosa acqua proveniente da sorgenti delle Dolomiti. Grazie alla loro porosità e larga superficie, i fusilloni sono adatti ad accompagnare tutti i condimenti cremosi.
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INGREDIENTI: semola di grano duro biologico, acqua.
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1474 kj /351 kcal |
| Grassi | 1,4 g |
| di cui acidi grassi saturi : | 0,3 g |
| Carboidrati | 72 g |
| di cui zuccheri : | 2,8 g |
| Fibre | 3,2 g |
| Proteine | 11 g |
| Sale | 0 g |
CARATTERISTICHE:
I Fusilloni di Grano Duro Varietà Cappelli biologici di Alce Nero sono prodotti utilizzando la storica varietà di grano duro che deve il suo nome all’omonimo senatore abruzzese, promotore, agli inizi del ‘900, della riforma agraria che portò alla distinzione tra grani duri e teneri.
Coltivato in Italia, si contraddistingue per il profumo intenso e per le spighe alte fino ad un metro e sessanta che terminano con inconfondibili baffi neri. L’impasto della semola, è ottenuto con acqua di sorgente delle Dolomiti.
Si contraddistingue per il profumo intenso, il sapore deciso e per le spighe alte più di un metro e ottanta che terminano con inconfondibili baffi neri.